Op vakantie wil je genieten van lekker eten zonder al te veel gedoe. Voor veel gezinnen die gaan kamperen, zijn eenpansgerechten voor op de camping de ideale oplossing. Met slechts één pitje en één pan tover je in een handomdraai een smakelijke maaltijd op tafel. Dat scheelt niet alleen tijd, maar ook afwas! In dit overzicht deel ik 20 heerlijke en eenvoudige campingrecepten die perfect zijn voor jouw kampeervakantie.
Eenpansgerechten voor op de camping
1. Nacho’s van de skottelbraai
Een van de favoriete eenpansgerechten voor op de camping is deze nacho’s van de skottelbraai. De skottelbraai is een veelzijdig apparaat: barbecue, wok, grill en bakplaat in één. Met behulp van de deksel van de skottelbraai creëer je een soort oventje, ideaal voor dit nacho’s recept. Geen deksel? Geen probleem, lees mijn blog hoe je dit recept gewoon kunt maken.
2. Eenpansgerecht met macaroni
Op zoek naar een snel en smakelijk gerecht voor op de camping? Dit eenpansgerecht met macaroni is perfect voor vakantie: slechts één pan nodig, minimale afwas en boordevol smaak. Een favoriet onder kampeerders die van gemak en lekker eten houden. Kijk hier voor nog meer pasta recepten op de camping.
3. Eenpansgerecht met kip en rijst
Voor de liefhebbers van de Aziatische keuken staat dit gerecht klaar. Deze eenpansmaaltijd zit vol Oosterse smaken zoals sojasaus, gember en kokosmelk. De rijst kook je gaar tegelijk met de groenten en smaakmakers. Ideaal.
4. Shakskuka
Shakshuka is een heerlijk eenpansgerecht dat perfect is voor op de camping. Met slechts één pan en eenvoudige ingrediënten zoals tomaten, paprika, ui en eieren, tover je in een handomdraai een smaakvolle maaltijd op tafel. Serveer met vers brood om in de saus te dippen en geniet van een voedzame en makkelijke maaltijd tijdens je kampeervakantie.
5. Eenpans pasta bolognese
Deze eenpans pasta bolognese is een ware gezinsfavoriet. Met gehakt, tomaten, groenten en kruiden maak je een heerlijke saus en de room zorgt voor een rijke smaak. Geen gezeur aan tafel, alleen maar blije gezichten. Dat is precies wat je wilt na een heerlijke vakantiedag.
6. Spaanse bonenschotel
In een paar eenvoudige stappen zet je de bonenstoof op tafel. Bak chorizo, voeg groenten toe en paprika. Als laatste verwarm je de pot witte bonen in tomatensaus. Laat de bonenschotel even stoven en klaar is de makkelijke maaltijd. Serveer met knapperig stokbrood en geniet van een gezellige avondmaaltijd zonder gedoe.
7. Tacos met gehakt
Zin in een Mexicaanse maaltijd? Maak dan deze eenpansmaaltijd op de camping met gehakt, bonen en een tomatensalsa. De taco schelpen kun je ook koud eten en dat is precies wat je op de camping doet. Vul de taca’s met het gehaktmengsel, top af met kaas en geniet ervan.
8. Poke bowl met warmgerookte zalm
Op de camping kiezen we voor een bord in plaats van een bowl, maar dat mag de pret niet drukken. Kook de rijst en ondertussen zet je allerlei bakjes met gesneden groenten op tafel, trek de warm gerookte zalm uit elkaar. Gebruik verse edamame boontjes uit het koelvak of blik en zet in een handomdraai deze camping maaltijd op tafel.
9. Lasagne uit de pan met (vega) gehakt
Deze lasagne uit de pan is en makkelijk en snel om te maken. Voor deze lasagne heb je geen oven nodig, want de verse lasagne bladen worden direct in de saus gegaard, handig toch? In de basis gebruik je vega gehakt in dit gerecht, maar normaal gehakt kan natuurlijk ook.
10. Gnocchi met spinazie
Wat zo heerlijk is aan dit camping eenpansgerecht is de combinatie van zachte gnocchi, romige saus en spinazie. Je hoeft de gnocchi niet te koken en uit de pan te vissen als ze boven komen drijven. De gnocchi mag je direct bakken in de pan, waardoor het een knapperig korstje krijgt. Groente erbij en de romige saus maak je met kookroom, pesto en zongedroogde tomaatjes.
11. Makkelijke camping paella
Een van mijn lievelingsrecepten voor op de camping is paella. Het recept voor deze paella op de camping is niet moeilijk om te maken. Je hebt alleen een beetje tijd nodig. Vervolgens wordt je beloond met een super lekker maaltje.
12. Lasagne uit de pan
Deze lasagne uit de pan is de snelle variant van de klassieke versie uit de oven. Je maakt eerst de saus en voegt dan de lasagne bladen toe. Maak het jezelf maken met koken op de camping door verse lasagne bladen te gebruiken, dan is dit gerecht nog sneller klaar.
13. Stoofpotje met gehakt
In dit eenpansgerecht met gehakt kun je allerlei restjes groente verwerken. Dit keer heb ik gekozen voor winterpenen en diepvries doperwten. Voor op de camping kun je natuurlijk kiezen voor bonen uit blik en verse champignons. Het voordeel van gehakt in een stoofgerecht is ook nog eens dat het niet uren hoeft te stoven!
14. Eenpans spaghetti met balletjes
Mijn eenpansgerechten voor de op camping bestaan voornamelijk uit pasta recepten. Zo ook deze spaghetti met balletjes. Voor de gehaktballetjes gebruik je het vlees van verse saucijzen (verse worst). Dit is een super snelle en makkelijke manier om balletjes mee te maken.
15. Penne met spinazie en gorgonzola
Dit is de makkelijkste en lekkerste penne die je ooit hebt gegeten. Deze pasta is glansrijk geslaagd voor de test makkelijke campingrecepten. Met 4 ingrediënten en koken is het nauwelijks te noemen. Kijk maar eens hoe je deze pasta met spinazie, gorgonzola en walnoten maakt. De combinatie is klassiek en lust ik elke dag wel.
16. Ravioli met saliejus
Ravioli staat bij ons bovenaan in het lijstje eenpansgerechten voor op de camping. Maak eerst even de saliejus in de pan waarin je de pasta kookt. Houd de jus apart (afgedekt met aluminium folie) en kook ondertussen ravioli. Echt een zalig camping recept en klaar in een handomdraai.
17. Ratatouille uit de skottelbraai
De Franse klassieker maak je zelfs gewoon op de camping. De aubergine, courgette, paprika etc stoof je met een blik tomaat. Serveer met vers brood.
18. Eenpans taco pasta
In dit eenpans gerecht met gehakt heb ik een bijzonder ingrediënt toegevoegd. In plaats van tomatenblokjes of passata wordt een potje taco saus gebruikt. Naast de Mexicaanse taco kruiden, krijgt de pasta zo een Mexicaanse twist. Natuurlijk mogen de bonen en kaas niet ontbreken en klaar is het makkelijke eenpansgerecht voor op de camping. Het is vakantie toch? Serveer er dan ook tortilla chips bij. Een feestmaaltijd!
19. Eenpans spaghetti met courgette
Koken op een camping gaspitje duurt altijd wat langer. De truc is om het water vooraf te koken. Ondertussen snijd je de groente. Vervolgens mogen bijna alle ingrediënten in de pan. Kijk snel verder hoe je dit eenpansgerecht maakt.
20. Noedels met mango, garnalen en avocado
Als laatste in de rij van eenpansgerechten voor op de camping komt dit noedelgerecht met mango, garnalen en avocado. Dit is een echte tropische verrassing op je bord.
Tips voor koken op de camping
Koken op de camping is anders dan thuis. Het is soms uitdagender omdat je minder spullen en (werk)ruimte tot je beschikking hebt. Ik geef je dan ook mijn koken op de camping tips. Welke keukenmaterialen heb je nodig met daarnaast een aantal slimme kooktips die je tijd besparen.
Heb je een dagje geen zin om te koken? Check dan dit lijstje met salade recepten zonder te koken. Ook ideaal voor op de camping.
E-book koken op de camping
Wist je trouwens dat ik een E-book gemaakt heb met 15 recepten voor koken op de camping? Download dit E-book gratis via onderstaande button.
E-book Koken op de camping
15 makkelijke recepten voor op de camping. Op vakantie willen we graag makkelijk en vooral lekker eten. In dit kookboekje maak ik graag gebruik van lokale ingrediënten of ik maak een campingversie van een klassieker. Het liefst met zo min mogelijk ingrediënten en een simpele bereiding.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
