Zin in een zomerse salade? Stop met zoeken! Op een warme dag is een frisse zomerse salade heerlijk verkoelend. Het eerste dat bij mij opkomt is aardbeien voor in de salade. Dit is het zomerse fruit bij uitstek!
Hoe maak je een zomerse salade?
Een zomer salade maken is makkelijk, snel en lekker. Deze ultieme zomerse salade maak je met aardbeien, geitenkaas, avocado en pistache. Een heerlijke combinatie van zoete en hartige smaken in één salade. Voeg pasta toe om er een maaltijdsalade van te maken die goed vult.
Naast aardbeien is er in de zomer nog veel meer heerlijk fruit beschikbaar. Bekijk ook eens deze burrata salade met nectarine. Of deze geitenkaas salade met mango. Het is zomer op je bord.
Een salade eten is ideaal voor op een zomerse dag. Kijk ook eens naar deze salade recepten voor bij warm weer. Zo ben je helemaal klaar voor de zomer!
Zomerse salade
Ingrediënten
- 300 gram pasta naar keuze
- 400 gram aardbeien
- 1 eetrijpe avocado
- 125 gram geitenkaas met honing
- 100 gram ongepelde pistachenootjes
- 85 gram veldsla
Dressing
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel citroensap (frambozen azijn)
- 4 eetlepels olijfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hoe maak je een zomerse salade?
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing en laat goed afkoelen.
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd in vieren.
- Snijd de avocado in blokjes. Snijd de geitenkaasplakjes in stukjes. Draai de stukjes geitenkaas eventueel tussen je vingers tot balletjes.
- Pel de pistachenootjes en hak grof.
- Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar.
- Meng de pasta met de aardbeien, avocado, veldsla en de dressing. Verdeel als laatste de geitenkaas en pistachenootjes erover.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
