• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Taco’s met gehakt en tomatensalsa

taco's met gehakt en tomatensalsa

oktober 28, 2016 door Linda 1 Reactie

Ik heb weer een lekker Mexicaans gerecht voor jullie klaarstaan: taco’s met gehakt en een tomatensalsa. Dit is een “old school” gerecht zonder dat er een pakje of zakje bij komt kijken. Dit keer heb ik niet een pak Wereldgerechten onder de loep genomen zoals bij de burritos. De samenstelling van de taco’s varieert namelijk afhankelijk van mijn voorraad.

taco's met gehakt en tomatensalsa

Eigenlijk komt het er op neer, dat ik elke keer maar weer iets in de pan gooi. De basis van gehakt, ui, bonen en kaas is een redelijke contante. Daarna is het een kwestie waar ik zin in heb en wat er in de kast ligt. De ene keer gaan er kidneybonen in, maar het kunnen ook chilibonen zijn of bruine bonen. Het blikje maïs wil ik nog wel eens vergeten in plaats daarvan serveer ik maïskolven uit de oven. De tomatensalsa maak ik ook niet altijd. In plaats daarvan snijd ik tomaten in stukjes en maak er een guacamole bij.

De gevulde taco’s met gehakt is een lekker easy recept voor de vrijdagavond. Juist als je niet zoveel zin hebt om te koken. Het enige nadeel is, dat je dit gerecht niet fatsoenlijk kunt eten. Dus schuif je stoel goed aan, hang goed boven je bord en aanvallen maar.

taco's met gehakt en tomatensalsa

Taco’s met gehakt en een tomatensalsa

Recept voor 4 personen:

  • 2 uien
  • 1 rode paprika
  • olijfolie
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel gember poeder
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel koriander poeder
  • 300 gram gehakt
  • 1 blikje mais (150 gram)
  • 1 blik kidneybonen (310 gram)
  • 12 taco schelpen
  • geraspte kaas (cheddar)

tomaten avocado salsa

  • 3 flinke tomaten
  • 1 avocado
  • 2 lente uitjes
  • snufje zout en peper

Stappen om de taco’s met gehakt en tomatensalsa te maken:

  1. Snijd de ui en paprika in stukjes.
  2. Verwarm een koekenpan met olijfolie en fruit de uitjes. Voeg de kruiden toe en bak een minuutje mee totdat alle geuren vrijkomen. Voeg de paprika toe en bak 3 minuten mee. Roer het gehakt erdoor en bak rul.
  3. Verwarm de oven voor volgens de instructies op de verpakking
  4. Spoel het blikje maïs en de kidneybonen om en laat uitlekken. Zet het vuur lager en roer de maïs en bonen erdoor om te verwarmen.
  5. Verwarm de taco schelpen volgens de verpakking.
  6. Maak ondertussen de tomaten avocado salsa. Snijd de tomaten doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd in stukjes. Haal het vruchtvlees uit de avocado en snijd in blokjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Hussel de ingrediënten door elkaar en breng op smaak met een snufje zout en peper.
  7. Vul de schelpen met het gehaktmengsel en een flinke eetlepel van het tomatensalsa. Strooi er geraspte kaas over.

taco's met gehakt en tomatensalsa

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: Diner Tags: avocado, avocado recepten, bonen, bonen recepten, eenpans gerecht, fast food friday, fast food friday recepten, mexicaanse recepten, taco recepten, wereldgerechten

Lees Interacties

Reacties

  1. Jeannie zegt

    november 1, 2016 om 10:04 pm

    Taco’s lijkt me een heerlijk recept! Als ze niet glutenvrij zijn maak ik ze zelf van geraspte kaas! Is zo lang geleden!
    Heb gelijk weer een nieuw recept!

    Smullen…zeker weten!
    Jeannie

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Pasta met tonijn Pasta met tonijn
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl