• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Ratatouille uit de skottelbraai

Ratatouille voor op de camping

augustus 3, 2019 door Linda Reageer

Het is weer zaterdag en dus tijd voor een camping recept. Wat dacht je van ratatouille? Al moet ik bij die naam altijd direct aan de rat uit bekende Disney film denken. Vandaag staat er geen rat op het menu hoor, maar het heerlijke Franse groentegerecht.

Voor dit stoofgerecht zet je de skottelbraai weer aan. De aubergine, courgette, paprika etc stoof je in een blik tomaat. Heb je de deksel van de skottel bij je? Gebruik de deksel dan, zodat het gerecht makkelijker kan stoven. Mocht je deze niet hebben, maak dan een deksel met bakpier of aluminium folie of laat helemaal achterwege. Koop lekker vers (stok)brood voor bij dit gerecht en je voelt je als God in Frankrijk.

Ben je op zoek naar meer makkelijke vakantie recepten? Download nu het gratis E-book koken op de camping voor makkelijke en snelle recepten.

Download button

Ratatouille voor op de camping

Ratatouille uit de skottelbraai

Recept voor 4 personen:

  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • scheutje olijfolie
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 rode paprika’s
  • 3 theelepels Provençaalse kruiden
  • 1 blik tomatenblokjes
  • eventueel: 1 laurierblaadje
  • snufje zout en peper
  • voor erbij: stokbrood met kruidenboter (zie tip)

Stappen om ratatouille uit de skottelbraai te maken:

  1. Snijd de uien en teentjes knoflook in stukjes. Bak 5 minuten in de skottel met olijfolie op middelhoog vuur.
  2. Snijd ondertussen de aubergine, courgette en rode paprika’s in grove stukken.
  3. Voeg de kruiden en de gesneden groente toe aan de pan en bak 5 minuten.
  4. Vervolgens voeg je de tomatenblokjes en eventueel een laurierblaadje toe en laat 30 minuten pruttelen op een zacht vuurtje. Sluit af met de deksel of gebruik bakpapier.
  5. Breng op smaak met een snufje zout en peper.

Tip: maak Franse kruidenboter door 1 of 2 theelepels Provençaalse kruiden en een fijngesneden teentje knoflook door 125 gram roomboter te roeren.

Ratatouille uit de skottelbraai

Voor dit stoofgerecht heb je de skottelbraai nodig. De groente stoof je met kruiden in een blik tomaat en serveer de ratatouille met stokbrood.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |

Categorie: Diner, Vegetarisch Tags: aubergine, camping recept, courgette, eenpansgerecht, eenpansgerechten, frans, frans recept, koken op de camping, paprika, skottelbraai, vegan, vegetarisch

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 262

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl