• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Noedelsalade met mango en garnalen

Noedelsalade met mango en garnalen en avocado

mei 26, 2017 door Linda Reageer

Hebben jullie vandaag ook een dagje vrij genomen na Hemelvaart? Manlief en ik hadden allerlei wilde plannen om ons kantoor te verven. Totdat wij het weerbericht lazen…. Dat schilderen doen we nog wel een keertje. Voor nu gaan wij genieten van het mooie weer. De tuin zag groen van het onkruid dus wij hebben ons gisteren al nuttig gemaakt. Vanavond eten wij lekker in de tuin en voor jullie staat de noedelsalade met mango en garnalen klaar.

Ineens is het zomer geworden en daar ben ik nog niet helemaal klaar voor eigenlijk. Mijn idee is om dit jaar een aantal makkelijke maaltijdsalades te bereiden voor de vakantie of gewoon thuis in de tuin. De ideetjes zitten in mijn hoofd, alleen heb ik nog geen recept uitgeprobeerd en gefotografeerd.

De noedelsalade heb ik van de week even snel tussendoor gemaakt. Vaak wordt er pasta, couscous of aardappel als basis gebruikt voor een maaltijdsalade. Ik wilde graag een Oosterse maaltijd salade maken. Niet dat ze deze salade in Thailand nu zo eten. Ik bedenk gewoon mijn eigen versie met Aziatische ingrediënten. Zeker met dit warme weer, kan ik pittige smaken wel waarderen, zonder dat de vlam in de pan schiet.

Koud geserveerd is deze noedelsalade met mango, avocado en garnalen het lekkerst!

Noedels met mango en garnalen en avocado

Noedelsalade met mango, avocado en garnalen

recept voor 4 personen

  • 270 gram (Udon noedels)
  • 2 mango’s
  • 2 avocado’s
  • 1 komkommer
  • 250 gram garnalen

dressing

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels zoete chili saus
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 flinke theelepel vissaus

lekker voor erbij: vers gehakte koriander en cashewnoten

Stappen om de noedelsalade met mango, avocado en garnalen te maken:

  1. Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing en laat uitlekken.
  2. Schil de mango’s en snijd in blokjes. Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en snijd ook in blokjes. Snijd de komkommer in reepjes.
  3. Maak de dressing door de olijfolie, chilisaus, limoensap en vissaus te mengen. Proef en kijk of de dressing naar wens is. Voeg eventueel meer chilisaus, limoensap of vissaus toe.
  4. Meng de gekookte noedels met de dressing en hussel de garnalen en blokjes groente en mango’s erdoor. Lekker met vers gehakte koriander en cashewnoten.

Tip: het lekkerst vind ik om de noedel salade koud te eten. Leg de ongeschilde mango’s, avocado’s, komkommer en garnalen koud. Kook de noedels vooraf en hussel de dressing erdoor en zet koud weg. Vlak voor serveren snijd je de mango’s, avocado’s en komkommer in stukjes.

Noedels met mango en garnalen en avocado

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: DINER Tags: chili saus, garnalen, garnalen recepten, maaltijd salade, maaltijd salade recepten, mango, mango recepten, noedels, noedels recepten, Noedelsalade, salade, salade recepten

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 192 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • verse loempia recepten 3 x spring roll recepten (verse loempia’s)

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.