• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Camping paella uit de skottelbraai

Camping paella van de skottelbraai

juli 27, 2019 door Linda 2 Reacties

Naast de tent is de skottelbraai misschien wel ons belangrijkste item uit de camping collectie. Ik zou niet weten hoe wij zonder dit apparaat moeten koken. De skottelbraai is multifunctioneel. De ene dag gebruik je het om te barbecueën. De volgende dag is de skottelpan ideaal om een spaghetti saus in te maken. Wist je dat je met behulp van een pizzasteen op de skottel broodjes kunt afbakken? Vandaag staat camping paella uit de skottelbraai op de planning.

Voor een lekker bord paella kun je mij wakker maken. Ik ben gek op de rijke smaak van dit Spaanse recept. Het recept voor deze paella op de camping is niet moeilijk om te maken. Je hebt alleen een beetje tijd nodig. Een paella kun je nu eenmaal niet snel maken en dat geldt ook voor deze paella uit de skottelbraai. Mijn tip: zet alle ingrediënten gesneden klaar, schenk jezelf een drankje in en ga lekker aan de slag. Het resultaat is zalig!

Ben je in Spanje op vakantie? Dan kun je in de supermarkt ook pakken kant en klare paella bouillon (caldo para paella) kopen. Laatst in Spanje had ik bijna een pak meegenomen voor thuis. Manlief vond het onzin om een liter bouillon mee naar huis te nemen in de koffer….

Ben je op zoek naar meer makkelijke vakantie recepten? Download nu het gratis E-book koken op de camping voor makkelijke en lekkere recepten.

Download button

Camping paella uit de skottelbraai

Camping paella uit de skottelbraai

recept voor 4 personen

  • Olijfolie
  • 125 gram chorizo (worst – geen vleeswaren)
  • 2 uien
  • 1 rode paprika
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram kipdijfilet
  • 400 gram paella of risotto rijst
  • 1 blik gepelde tomatenblokjes
  • 1 bouillon blokje (kip)
  • 500 ml gekookt water + extra
  • 200 gram (diepvries) kabeljauwfilet
  • 1 klein blikje gemende groente (mix doperwten, boontjes etc)
  • 1 klein blikje mais
  • 150 gram gepelde garnalen
  • Eventueel 4-6 saffraan draadjes (of paprika poeder voor de kleur)
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 citroen

Stappen om paella op de camping te maken:

  1. Snijd de chorizo, uien en paprika in stukjes en hak de knoflook grof.
  2. Verwarm de skottel met een klein beetje olijfolie en bak hierin de chorizo, ui, paprika en knoflook 3 minuten.
  3. Snijd ondertussen de kipdijfilet in stukjes. Voeg de kipdijfilet toe aan de pan en bak goudbruin.
  4. Bak de rijst 1 minuut mee. Blus af met de tomaten in blik en een scheutje bouillon. Leg de bevroren vis in de pan. Draai het vuur lager en laat rustig 20 minuten koken. Voeg telkens bouillon toe, zodra de rijst droog word. Officieel mag je niet roeren in een paella, maar doe dit gerust zodat de rijst goed gaar wordt. Mocht de bouillon op zijn, voeg dan gekookt water toe.
  5. Zodra de rijst gaar is, voeg je de groente uit blik toe, de gepelde garnalen en eventueel de saffraan blaadjes en verwarm 2 minuten. Breng de paella op smaak met peper en zout.
  6. Serveer met partjes citroen.

Camping paella uit de skottelbraai

De camping paella uti de skottelbraai kost iets meer tijd dan je van mij gewend bent. Dit recept voor koken op de camping is mijn absolute favoriet.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram |Twitter | Bloglovin’ |
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.

Categorie: Diner Tags: camping recept, chorizo, eenpans gerecht, garnalen, kabeljauwfilet, kip, koken op de camping, paella, paprika, skottelbraai, tomatenblokjes

Lees Interacties

Reacties

  1. Angelique zegt

    augustus 4, 2019 om 7:03 pm

    We hebben deze vanavond gemaakt. Niet op de camping naar thuis. Viel in de smaak en is zeker voor herhaling vatbaar :).

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      augustus 12, 2019 om 11:00 am

      Hi Angelique, goed om te horen dat je er van genoten hebt. Dank voor je enthousiaste reactie.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 256

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl