Zo ik heb een lekker druk weekje achter de rug. Dinsdag zijn de foto's gemaakt voor de verkoop van het huis. Het weekend waren wij weg met Eurocamp, dus maandag en dinsdagochtend heb ik flink schoongemaakt in huis. Mijn eigen maaltijd planning ben ik toen compleet vergeten... Ja, ook mij overkomt dit regelmatig. Het was zelfs een keer zo erg van de week, dat ik om half 5 bedacht dat mijn dochter om vijf uur moest eten. Mijn voorraadkast was de redder in nood! … Lees meer
Gemarineerde kip met ananas (+ win een reis)
Samenwerking. Hebben jullie ook zo genoten van de zomer? Net als jullie probeer ik het vakantiegevoel zo lang mogelijk vast te houden. Voor vandaag staat … Lees meer …
Weekmenu 83 makkelijke recepten
Het belooft deze week nog een fantastische nazomer te worden. Laten we daar nog even keihard van genieten. Het weekmenu is hierop aangepast. Ik heb ook nog iets … Lees meer …
Kip Kerrie + meld je aan als blogsinder
Samenwerking. Vandaag een heerlijk recept zonder pakje en zakje: romige kip kerrie. Normaal gebruik ik altijd plantaardige producten in de saus, omdat mijn … Lees meer …
Rijstsalade met garnalen en mango
Deze maand is mijn jubileum. Mijn blog bestaat 5 jaar (!). Wat een mijlpaal. Ik weet nog goed dat manlief zei: "Lin, probeer het nu eerst twee jaar, daarna zien … Lees meer …
Weekmenu 82 makkelijke recepten
De kinderen zitten inmiddels twee weken op school. Heel langzaam begint er een soort ritme te komen. Hoe is het bij jullie? Aangezien het weer er goed uitziet … Lees meer …
Uitgelicht
Kipfilet tapenade
Vandaag heb ik lekkers voor jullie voor bij de borrel. Ik ben gek op zelfgemaakte smeerseltjes en dips. Van vegetarische opties met bonen tot een carpaccio … Lees meer …
Kijkje in mijn leven juli en augustus
De zomer van 2018 zal ik niet snel vergeten. Het is de laatste zomer in ons heerlijke huis. Het is een periode van afscheid nemen. Van de plek die ik 18 jaar … Lees meer …
Weekmenu 81 makkelijke recepten
Yeah, het weekmenu is terug van zomerreces. Het gewone leven is bij ons afgelopen maandag gestart. Om eerlijk te zijn is het even wennen om elke dag zonder … Lees meer …
3 x limonade recepten voor kinderen
Samenwerking. De schoolvakantie is voorbij. De kinderen zijn weer naar school. Deze week proberen we terug in het ritme te komen. Elke dag op tijd opstaan, … Lees meer …
Kokos crumble met blauwe bessen
Zondag is bakdag. Voor de verandering staat er een dessert klaar: kokos crumble met blauwe bessen. Deze zomer heb ik zo genoten van het weer. Met de hitte moest … Lees meer …
Ravioli met saliejus
Ravioli is het lievelingsgerecht van het hele gezin voor op vakantie. In Italië kun je bij de delicatesse afdeling van de supermarkt fantastische vers gevulde … Lees meer …
Geitenkaas salade met gegrilde courgette
De laatste week van de vakantie van de kinderen is aangebroken. Op dit moment zijn ze met opa en oma en de kids van mijn zusje op vakantie met de camper. Zo … Lees meer …
Uitgelicht
Kokos limoen panna cotta
De blog staat op zondag vaak in het teken van bakken. Dus mocht je hier zin in hebben, dan moet ik je helaas teleurstellen. Gelukkig staat er wel een super … Lees meer …
Penne met spinazie en gorgonzola
Dit is de makkelijkste en lekkerste penne die je ooit hebt gegeten. Deze pasta is camping proof. Eigenlijk is het nauwelijks koken te noemen. Kijk maar eens mee … Lees meer …
Kerrie hummus
Kikkererwten, ik ben er dol op! Ze zijn lekker, voedzaam en goedkoop. Deze peulvrucht gebruik ik dan ook graag in een salade voor de lunch omdat het zo goed … Lees meer …
Prosecco met framboos en munt
Vandaag zet ik weer eens een lekker drankje op de blog. Het is eigenlijk geen recept te noemen. Deze cocktail van prosecco met framboos en munt is lekker … Lees meer …
Snelle spaghetti bolgonese op de camping
Op vakantie mag ik graag gebruik maken van lokale producten. In de Italiaanse supermarkt vergaap ik mij altijd aan het pasta assortiment. De rest van de winkel … Lees meer …
Aardappelsalade met maïs
Wat een heerlijke zomer hebben wij dit jaar zeg. Ik geniet er echt met volle tuigen van. Met name vroeg in de ochtend vind ik het fijn en aan het einde van de … Lees meer …
Havermouttaart met mango
Zondag is bakdag en met deze havermouttaart met mango wil je de dag beginnen. Mango is één van mijn favoriete fruitsoorten. Het doet mij altijd aan de zomer … Lees meer …