Op zoek naar een camping recept? Dit eenpansgerecht met macaroni is het “vakantie eten” bij uitstek. Slechts 1 pan in de gaten houden en weinig afwas. Dat is alles wat je wenst op vakantie toch?
Op de camping of vakantie accommodatie is koken anders dan thuis. De middelen zijn beperkter en met de warmte in de zuidelijke Europese landen wil je zo kort mogelijk achter de pannen staan. Koken met 1 pit of de skottelbraai is eerder regel dan uitzondering.
Eenpansgerecht met macaroni
Met dit eenpansgerecht met macaroni houd ik rekening met de beschikbare ingrediënten in het buitenland. Thuis staat de keuken vol met smaakmakers, die je nu niet (allemaal) bij de hand hebt. Ik kies dan ook voor een lekker kruidige worst zoals salami of chorizo die de tomatensaus smaakt geeft. Heb je Italiaanse kruiden, paprikapoeder of tijm bij de hand, dan kun je dit naar smaak extra toevoegen.
Een kant-en-klaar macaroni groente pakket kun je niet vinden in een buitenlandse supermarkt. Je snijdt dus zelf een prei, paprika, ui en knoflook klein.
Verder heb je standaard ingrediënten zoals tomatenpuree, tomatenblokjes en macaroni nodig. Natuurlijk top je de macaroni af met vers geraspte Parmezaanse kaas. Echt een top recept waar het hele gezin van smult.
Op zoek naar nog meer gerechten uit 1 pan? Bekijk dan deze eenpansgerechten op de camping eens.
Eenpansgerecht met macaroni
Ingrediënten
- 250 gram gehakt
- 100 gram salami / chorizo, in blokjes gesneden
- 1 prei in ringetjes gesneden
- 1 rode paprika's in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook
- 70 gram tomatenpuree
- 400 gram tomatenblokjes
- 400 ml water
- 300 gram macoroni
- snufje peper en zout naar smaak
Optioneel
- Parmezaanse kaas
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hoe maak je een eenpansgerecht met macaroni?
- Verwarm de skottel en bak op halfhoog vuur de salami of chorizo enigszins knapperig. Voeg het gehakt toe en bak bruin.
- Voeg alle groenten toe en bak 5-7 min mee. Roer de tomatenpuree erdoor en verwarm 1 minuut.
- Voeg de tomatenblokjes en 300 ml water (3/4 van het blik) en de macaroni toe. Roer goed door elkaar en laat 10-12 minuten koken. Blijf de eerste minuten goed roeren omdat de pasta naar de bodem zakt. Voeg indien nodig extra water toe.
- Breng het eenpansgerecht op smaak met zout, peper en Parmezaanse kaas.
- Bekijk hier nog meer campingrecepten.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Recept: Linda | Foto credits: Het Spijsdecor
