Hebben jullie de weersverwachtingen voor het weekend gezien? Yes, dat ziet er goed uit. Haal de bbq te voorschijn en zoek de kolen even op. Alleen nog even inkopen doen. Voor vlees heb je vast genoeg inspiratie. Groenvoer is vaak lastiger. Vandaag dan ook mijn tips voor meer groente bij de barbecue.
Tips voor meer groente bij de barbecue
Een overzicht van groente recepten van de barbecue, groente dips voor erbij, gevulde groente en natuurlijk bijgerechten met groente.
Vergeet ook niet om het E-book met 15 makkelijke barbecue recepten te downloaden.
Groente bij de bbq
Mijn alltime favorite zijn deze groente pakketjes. Echt makkelijk kan bijna niet. Leg ze aan de rand van de bbq, zodat de vleesliefhebber gewoon zijn gang kan gaan.
Lekker oldschool zijn groente spiesjes. Altijd een goed idee natuurlijk. Nu worden de ui, paprika en courgette spiesen niet door iedereen gewaardeerd. De ui verbrand vaak en de paprika is nog rauw. Prik anders 1 soort groente op de spies, zodat alles in 1x gaar is. Ook ideaal is een aardappelspies van de barbecue. In Nederland wordt dit gezien als een maaltijdcomponent, maar in de rest van de wereld is het gewoon een groente.
Natuurlijk hoort groente grillen ook bij bij de tips om meer groente te eten bij de barbecue. Van courgette tot groene asperges. Helemaal hip tegenwoordig is het grillen van een gehalveerde kool of venkel. Ik heb er nog geen recept voor, maar dat volgt zeker nog.
Groente dip
Jong en oud maak je blij met een dip. Vaak bestaat de dip al uit groente of die serveer je erbij.
Geen bbq hier in huize Linda zonder tzatziki. De komkommer is onderdeel van de saus.
Peulvruchten zijn groente. Naast de knoflooksaus kun je ook hummus op tafel zetten. Ook lekker op een stuk stokbrood. Je kunt inmiddels de volgende varianten vinden: koriander hummus of een pittige hummus.
Witte bonen spread met avocado
Kinderen zijn altijd in voor een dip. Serveer de dip in een weckpotje, dat ziet er direct gezellig uit.
Gevulde groente
Zoete puntpaprika met geitenkaas
De geitenkaas smaakt zalig bij de zoete puntpaprika. Zelfs mannen vinden dit een lekker hapje van de bbq.
Deze groente kun je niet geheel op de bbq bereiden. Maak de vulling van te voren, zodat je de groente alleen nog hoeft te vullen.
Alleen al om de kleur wil je deze paprika’s maken. Je kunt de paprika rauw eten of nog even verwarmen op de bbq.
Bijgerechten met groente: salades
Salades, ik ben er gek op. Al is het om ervoor te zorgen dat ik niet in mijn eentje al het stokbrood opeet. De site staat vol met salades. Dit is dan ook een kleine selectie die goed smaken bij een barbecue.
Mijn dochter en ik eten deze salade zo vaak op vakantie. Ook thuis heb je deze bonensalade met tonijn zo gemaakt.
Komkommersalade met limoendressing
Deze salade is oosters en past perfect bij een stukje gegrilde kip.
Ook een Griekse salade mag niet ontbreken. Mijn kinderen zijn gek op het dippen van brood met olijfolie en ondertussen eten ze de komkommer en tomaten op.
Bij een stuk vis of probeer is een hele vis is een venkelsalade een klassieker.
Linzen spinazie salade met druiven
De combinatie van ingrediënten is net even anders. De dressing met venkelzaad maakt de salade bijzonder.
Als laatst in het rijtje van tips voor meer groente bij de barbecue is een kool salade. Een kool wortel salade lust iedereen eigenlijk wel. Voeg desnoods meer mayonaise toe om de salade smeuïger te maken.
Bewaar deze tips voor meer groente op de barbecue op Pinterest!
Wil je deze recepten opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Om het bij gezond te houden, je kunt ook fruit grillen als tussendoortje om even wat lichts te eten of na het eten als dessert natuurlijk! Je kunt fruit (bijvoorbeeld ananas of banaan) grillen door het in een folie te wikkelen. Lekker zoet maar alsnog op de gezonde manier! Nog een tip is dat je tegenwoordig ook een manier hebt om een barbecue te bestellen bijvoorbeeld zodat je meer inspiratie kunt opdoen of samen met vrienden en familie te regelen dat iedereen wat meeneemt of deelt als recept!