• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Linzen spinazie salade met druiven

Linzen spinazie salade met druiven

april 5, 2016 door Linda Reageer

Yes, ik heb de lente in mijn bol. Het liefst eet ik lichte, zoete en frisse gerechten. De zware kost laat ik links liggen en dat geldt ook voor de lunch. Met de linzen spinazie salade met druiven waan ik mij in warmere oorden. Jammer alleen dat juist regende toen ik deze lunch salade op de foto zette.

Gelukkig zien jullie niks van de regen terug. Bij mij ging van binnen de zon flink snijden na het nemen van de eerste hap. De dressing is vaak het magische onderdeel van een salade. Dit keer heb ik er venkelzaad aan toegevoegd. Oh boy, dat is mij toch een partij lekker bij de druiven, geitenkaas en de linzen.

Inmiddels kan ik niet meer zonder een potje venkelzaad. Ik koop dit vaak in grotere hoeveelheden bij de toko. Lekker in mijn marinade van gebraden kip of een oosterse rendang. De supermarkt verkoopt dit kruid ook gewoon. Echt een aanrader voor bijvoorbeeld de gekarameliseerde venkel of in het deeg van de rozijnen broodjes. Zo zie je maar weer dat het potje niet werkeloos in de kast komt te staan.

De salade is geïnspireerd door het principe van Super Salades van David Bez. In de basis een bladgroente, vervolgens groente of fruit naar keuze. Een goede portie eiwitten en dat is voor mij linzen. Een beetje geitenkaas voor de smaak en de dressing met het venkelzaad maakt het echt helemaal af. Dus zetten jullie venkelzaad op de boodschappenlijst?

Linzen spinazie salade met druiven

voor 1 persoon

  • 1/2 blik linzen
  • 1 hand spinazie (50 gram)
  • 1 hand blauwe druiven
  • 25 gram geitenkaas
  • 1/2 theelepel venkelzaad
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel cider azijn
  • 1 theelepel honing

Hoe maak je het klaar:

  1. Spoel de linzen af om overtollig zout te verwijderen. Laat uitlekken.
  2. Verdeel de spinazie over het bord en scheur in stukken.
  3. Halveer de druiven. Verdeel de linzen en de druiven over de salade.
  4. Verkruimel de geitenkaas erover.
  5. Kneus het venkelzaad in de vijzel. Maak een dressing van de olijfolie, ciderazijn, honing en het gekneusde venkelzaad. Giet over de salade.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

Categorie: Lunch Tags: bonen, bonen recepten, geitenkaas recepten, gezonde lunch salade recepten, gezonde lunchsalade, hoe maak je een gezonde lunch salade, hoe maak je een lunch salade, jaar van de boon, linzen recepten, lunch salade, lunch salade recepten, vegetarische recepten

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq
  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl