• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Gevulde paprika met couscous

gevulde paprika met couscous

mei 8, 2016 door Linda Reageer

Heerlijk zeg, dat geweldige weer van de afgelopen dagen. Ik had eigenlijk een asperge recept voor vandaag klaar staan. Dit heb ik snel verwisseld voor de gevulde paprika met couscous. Dit hapje is heerlijk voor bij de barbecue namelijk.

Mijn gevaar met barbecueën is dat ik mij vol eet aan stokbrood. Het liefst met een dikke laag zelfgemaakte kruidenboter. Mijn recept hiervoor met geheim ingrediënt van buurman Aalt deel ik binnenkort. Dochterlief is dol op mijn kruidenboter, terwijl ze niet eens boter op brood lust…

Dit hapje van gevulde paprika met couscous staat niet alleen gezellig op de buitentafel. Zo eet je direct wat groente door de paprika en de tomaatjes. Kies bij de couscous voor de volkoren variant, zodat dit voor een langere verzadiging zorgt. De dressing met olie, munt en eventueel citroensap maakt het een lekker fris zomers hapje.

gevulde paprika met couscous

Persoonlijk vind ik het zalig om er zelfgemaakte tzatziki bij te serveren. Natuurlijk kun je dit snel kant en klaar kopen. Alleen wil je nooit meer anders als je manliefs recept eens maakt.

Gevulde paprika met couscous

voor 8 stuks

  • 50 gram volkoren couscous
  • 4 snack paprika’s
  • 8 gele snack tomaatjes
  • 2 eetlepels munt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 8 blokjes feta

voor erbij: tzatziki kijk hier voor de bereiding

  • 3/4 komkommer
  • 500 ml Griekse Yoghurt (Total)
  • 1-2 teentjes knoflook
  • scheutje extra virgine olijfolie
  • zeezout & vers gemalen zwarte peper naar smaak

Hoe maak je het klaar:

  1. Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing. Of gebruik de snelle methode door kokend water op de couscous te gieten. Dek af en laat 5 minuten staan. Roer vervolgens los met een vork en breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
  2. Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd de tomaatjes in vieren. Hussel de couscous, tomaatjes, munt, olijfolie en citroensap in een kom door elkaar. Schep een lepel van de couscous op elke paprika helft en leg een blokje feta erop.
  3. De gevulde paprika’s zijn zowel warm als koud lekker. Wil je liever een warm hapje, zet de paprika’s dan nog een minuut of 5 in een oven van 180 graden of leg op een stuk folie op de barbecue.
  4. Serveer eventueel met de zelfgemaakte tzatziki.

In het barbecue E-book staan nog meer bijgerechten voor een bbq. Van bijgerechten tot hoofdgerechten, sausjes en dranken. Download jouw E-book nu!

Download button

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

gevulde paprika met couscous

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram |Twitter | Bloglovin’ |

Categorie: BARBECUE RECEPTEN, DINER, SNACK Tags: barbecue, bijgerecht recepten, bijgerechten barbecue, hapjes, hapjes recepten, paprika recepten, vegetarisch

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 192 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • verse loempia recepten 3 x spring roll recepten (verse loempia’s)

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.