• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Koriander hummus

koriander hummus

oktober 4, 2013 door Linda Reageer

Ik ben verslaafd aan hummus, een kikkererwtendip. Bij lekkere trek is dit een goedkoop, gezonde & voedzame snack. Kikkererwten zijn een bron van eiwitten en die zorgen voor een “vol” gevoel. Hummus is ook heerlijk als broodbeleg met avocado en tomaat bij zelfgemaakt naanbrood of een goed alternatief voor kruidenboter. Mijn persoonlijke favoriet is koriander hummus.

Het basis recept van hummus wordt gemaakt van kikkererwten, tahin, citroensap, zout & peper. Tahin is nog niet bij iedereen bekend. Het is een pasta gemaakt van sesamzaad. Het lijkt wel een soort pindakaas, alleen een stuk lichter van kleur. Na het basisrecept kun je er andere kruiden of groenten aan toevoegen. Ik ben gek op koriander maar platte peterselie kan ook. Of ga eens eens experimenten met een pittige hummus.

In een handomdraai heb je deze gezonde dip zelf gemaakt en wil je geen kant en klare versie meer. Probeer het eens uit, want de staafmixer doet eigenlijk al het werk.

Koriander hummus

voor 1 pot

  • 1 blik kikkererwten
  • 1 teen knoflook
  • flinke hand koriander
  • 2 eetlepels Tahin (oosterse schap)
  • citroensap
  • zout & peper
  • optioneel: water of olijfolie
  • om te dippen: wortels, bleekselderij, komkommer & paprika

Zo maak je het:

  1. Spoel de kikkererwten af om overtollig zout te verwijderen.
  2. Snijd de knoflook fijn.
  3. Hak de koriander grof.
  4. Doe alle ingrediënten in de staafmixer of keukenmachine en mix tot de gewenste dikte. Voeg eventueel scheutje water toe of olijfolie om de hummus smeuïger te maken.
  5. Serveer met verschillende soorten groente om te dippen zoals wortels, bleekselderij, komkommer en paprika.

Tip: voor extra pit voeg je nog een snuf chilipeper toe.

Tip: tahin is bij de Jumbo te vinden onder de naam sesamepaste en bij Albert Heijn gewoon als tahin.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

Categorie: Detox, Detox recepten, Snack Tags: bonen, bonen recepten, borrelhapjes, broodbeleg, dip, gezond tussendoortje, gezonde spread, gezonde tussendoortjes recepten, hapjes, hapjes recepten, Hummus, kikkererwten, kikkererwten recepten, Koriander, spread, tahin

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Pasta met tonijn Pasta met tonijn
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl