• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Pasta salade met geroosterde paprika en feta

Pasta salade met geroosterde paprika en feta

mei 29, 2018 door Linda 2 Reacties

Het zonnetje maakt mij altijd erg blij. Alleen hoef ik die warmte er niet bij. Bij mij in huis is het ruim 26 graden en ik plak op dit moment vast aan mijn bureau… Dit is geen grap. Een warme hap vind ik op dit soort dagen niet zo aantrekkelijk. Het idee om te moeten koken, zie ik al helemaal niet zitten. Deze zomer wil ik jullie eens meenemen, wat er zoal op tafel komt in huize Linda. Ik trap af met deze pasta salade met geroosterde paprika, feta en maïs.

Ik heb even getwijfeld of ik dit wel met jullie kan delen. Met enige regelmaat voel ik mezelf een nep-foodblogger. Het eten en koken hoeft van mij allemaal niet zo culinair te zijn (al kan ik er enorm van genieten bij een etentje). Bij deze hitte zijn ingewikkelde recepten uit den boze. De maaltijd moet snel, makkelijk en een beetje verantwoord zijn.

Mijn zomerse maaltijden zijn een combinatie van producten uit mijn voorraad(kast) aangevuld met een paar verse ingrediënten. Misschien kun je zo nog het beste definiëren als soort camping recepten. Lekker eten zonder poespas. Een pasta salade staat geregeld op het menu. Dit maak ik graag op smaak met pesto, groente en eiwitten naar keuze.

Met deze maaltijdsalade hoop ik dat je inspiratie krijgt om eens een andere combinatie van ingrediënten te maken. Zo smaakt geroosterde paprika, feta en rode pesto heerlijk bij elkaar. Dek de tafel buiten, zet een kan fruitwater op tafel en geniet.

Pasta salade met geroosterde paprika en feta

Pasta salade met geroosterde paprika en feta

recept voor 4 personen

  • 300 gram pasta naar keuze
  • 300 gram geroosterde paprika uit een pot
  • 2 lente uitjes
  • 200 gram feta
  • 300 gram maïs uit blik
  • 2-3 eetlepels rode pesto
  • 80 gram rucola

Stappen om een pasta salade met geroosterde paprika en feta te maken:

  1. Kook de pasta met zout volgens de gebruiksaanwijzing en giet af.
  2. Laat ondertussen de gerookte paprika uitlekken en snijd in stukjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes en de feta in blokjes.
  3. Giet de maïs af.
  4. Roer de pesto door de pasta. Voeg de paprika, lente ui, feta en maïs toe en roer goed door elkaar. Roer als laatste de rucola erdoor.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Pasta salade met geroosterde paprika, feta, tomaat, rucola, mais en pesto

Pasta salade met geroosterde paprika en feta

Deze pasta salade is niet alleen lekker als maaltijdsalade maar ook een perfect bijgerecht voor een barbecue. Nieuwsgierig naar mijn bijgerechten voor een barbecue of mijn ander makkelijke recepten? Download dan mijn E-book bbq recepten.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: Barbecue recepten, Diner, Vegetarisch Tags: feta, geroosterde paprika, maaltijdsalade, maïs, pasta, pasta salade, pastasalade, pesto, rucola, vegetarisch

Lees Interacties

Reacties

  1. Cora zegt

    september 20, 2019 om 10:55 am

    Wat een heerlijke salade. Heb alleen de feta vervangen voor kip. (sommige kerels lusten geen kaas?)

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      september 23, 2019 om 2:44 pm

      Hi Cora, maar natuurlijk! Dat maakt koken juist zo leuk door er je eigen draai aan te geven.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 262

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl