Makkelijke ontbijtrecepten met de blender

Hebben jullie een blender in huis? Wat maken jullie hier allemaal mee? Ik blijf toch een beetje hangen in de smoothies. Alleen bij het doornemen van mijn receptenindex kom ik erachter dat ik het apparaat toch vaker gebruik. Wist je dat je hele makkelijke ontbijtrecepten met de blender kunt maken? Een overzichtje:

Makkelijke ontbijtrecepten met de blender

1. Snelle amandelmelk

Een snelle en goedkopere manier om amandelmelk te maken is het gebruik van amandelschaafsel. Dit is direct klaar voor gebruik en hoef je niet te weken. Een ideale methode als je het mij vraagt en daarom ook geschikt om ’s ochtends even snel te maken voor je havermoutpap.

2. Smoothies

Ok, ik deel toch ook even mijn smoothie recepten. Het zijn er eigenlijk niet zo heel veel. Mijn persoonlijke favoriet is de avocado spinazie banaan smoothie oftewel het groene vitamine monster.

3. Zelf broodbeleg maken

Ben je de weg een beetje kwijt qua broodbeleg? Bewerkt vlees is ook niet meer opgenomen in De Schijf van Vijf net als al het zoete beleg. Wat kun je dan nog op brood eten? Nog even los van de discussie dat ik vind, dat je heus nog wel een plakje ham of kipfilet kunt eten. In een handomdraai kun je zelf broodbeleg zonder suiker en andere toevoegingen maken. De blender is hiervoor je grote vriend.

De zelfgemaakte jam is zo gemaakt. Het apparaat draait iets langer voor de pindakaas. Verder zijn groente en notenspreads ideaal. De pompoen pecannoten spread heeft een lekkere zoete bite. Met een restje bladgroente maak je een groentespread. Een bakje zelfgemaakte hummus mag niet ontbreken in dit rijtje. Maak de basis variant met toevoeging van koriander of kies de pikante hummus. En in de vriezer heb ik altijd wel een pesto waarbij het alleen een kwestie is van alle ingrediënten in de blender te gooien. Kies de klassieke pesto of eentje met spinazie.

4. Havermout uit de oven met banaan

Dit havermout recept uit de oven vind ik net een klein warm gebakje. De meeste ingrediënten worden in de blender tot een egale massa gemixt. Giet alles in een kom en nog wat banaan erover en zet in de oven. Ondertussen heb je je handen vrij om te douchen, de krant te lezen of de lunch voor kantoor te maken.

5. Ontbijttaart met aardbeien

Een taartje als ontbijt. Beter kan de dag niet beginnen toch? Dit aardbeientaartje bereid je snel met behulp van de blender. De eerste aardbeien uit de kas heb ik alweer gespot. Maak dit taartje voor een feestelijke gelegenheid of gewoon omdat het kan!

6. Havermout ontbijt muffins

Ok, ik denk dat ik binnenkort even nieuws foto’s maak van dit recept. In het echt zien de ontbijtmuffins er veel lekkerder uit. Dit is zo’n recept waarvan je waarschijnlijk de ingrediënten altijd in huis hebt. Maal alles fijn in de blender en giet over de bevroren blauwe bessen en zet in de oven. Vervolgens heb je alleen geduld nodig om daarna lekker aan te vallen op dit super ontbijtje.

7. Havermoutbroodjes

Door de havermoutbroodjes kwam ik op het idee van deze blog. Maal de havermout of de havervlokken een paar seconden op laag volume. Haal het meel even uit de blender en voeg eerst de natte ingrediënten (eieren en kwark of yoghurt) toe en als laatste het meel. Maal tot een homogene massa en giet het beslag in rondjes op het bakpapier. Even 20 minuten in de oven en klaar is je zelfgemaakte brood.

In dit blog heb ik mij geconcentreerd tot makkelijke ontbijtrecepten met de blender. In een vervolgblog kom ik met een aantal andere makkelijke recepten met de blender.

Nog even een tip voor iedereen die een bloedhekel heeft aan het schoonmaken van de blender. Spoel de blender even om. Vul de blender voor de helft met warm water en een beetje sop. Zet het apparaat aan en voila de blender maakt zichzelf schoon. Even omspoelen daarna en afdrogen en de blender kan opgeborgen worden.