Eindelijk is het zover. Vandaag post ik het recept van de weckpotjes. Jullie willen zo graag weten wat erin zit. Het is een romige eiersalade met zalm. Deze foto staat al een paar weken op de site bij de Paasrecepten. Ook is de foto gebruikt op Facebook. Het gevolg is dat ik mailtjes kreeg en zelf privé berichtjes met de vraag wanneer het recept online kwam. [Lees meer…] overEiersalade met zalm in een weckpotje
broodbeleg
5 x avocado spread
Avocado, ik kan er geen genoeg van krijgen. Gewoon los, in een smoothie, uit de oven, als dip en spread. De vrucht geeft zo’n heerlijk romige smaak. De avocado spread gebruik ik trouwens ook als dip en andersom. Tijd om mijn groene vriend in het zonnetje te zetten in dit blog. [Lees meer…] over5 x avocado spread
Rijstwafels met geitenkaas en aardbeien
Variëren met de lunch, vind ik heerlijk. Toch gek dat wij elke avond iets anders willen eten en voor het ontbijt en de lunch vaak hetzelfde op tafel zetten. Niks mis met die boterham met ham, alleen is er nog zoveel ander lekkers om te eten. Van de lunch maak ik graag een feestje en dat gevoel krijg ik ook met deze rijstwafels met geitenkaas en aardbeien. Het zijn net kleine taartjes, vinden jullie niet? [Lees meer…] overRijstwafels met geitenkaas en aardbeien
Pompoen spread met pecannoten
Ik zit een beetje in de pompoen fase. Na het diner van spelt met pompoen, wortelen en feta van afgelopen week, nu een lunch recept met mijn grote oranje vriend. [Lees meer…] overPompoen spread met pecannoten
Aardbeien jam zonder suiker
Ik heb weer iets lekkers voor jullie gevonden. En zo simpel! Zelf jam maken, zonder geraffineerde suiker. Ook nog eens zonder het fruit te koken en dus binnen 5 minuten klaar. Ideaal! Mijn kids eten bij het ontbijt graag een boterham met jam. Een van de favoriete soorten is Chia Fruit van Mr. Kitchen’s. Zij hebben de suiker deels vervangen door chiazaad. [Lees meer…] overAardbeien jam zonder suiker