• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

10 x vegetarische bijgerechten voor kerst

Vegetarische bijgerechten voor kerst met groente

december 22, 2015 door Linda Reageer

Heb je al nagedacht over de groente voor kerst? Naast een stuk vlees, vis of gevogelte als hoofdgerecht mogen de bijgerechten niet ontbreken. In dit overzicht staan de lekkerste vegetarische bijgerechten van krieltjes uit de oven, gekarameliseerde wortelen tot stoofpeertjes. Een tafel met verschillende schalen maakt het kerstdiner helemaal af.

Bij elke kerst groente geef ik je tips voor meal preppen oftewel voorbereiden van de bijgerechten. Op deze manier sta je niet de hele tijd in de keuken en staan de verschillende recepten in een handomdraai op tafel.

Hoeveelheid groente voor kerst per persoon

Met kerst eet je vaak meerdere gangen. Pas het aantal bijgerechten en hoeveelheden per bijgerecht aan op het aantal mensen. Een standaard portie groente bedraagt 200 gram per persoon. Halveer de hoeveelheden bij een recept als je meerdere groenten voor kerst op tafel zet.

10 x vegetarische bijgerechten voor kerst

Klik op de titel om bij het recept te komen

1.Geroosterde groenten uit de oven

Altijd een goed idee om groente voor kerst in de oven te roosteren. Je kunt bijna alle groenten van te voren snijden, zodat je er tijdens kerst nauwelijks omkijken naar hebt. De gegrilde groente past goed bij vis of vlees.

Groente voor kerst geroosterde groente uit de oven

2.Stoofperen zonder suiker

Een klassieker zijn deze stoofpeertjes en mogen tijdens het kerstdiner niet ontbreken. Ook dit vegetarische bijgerecht kun je van te voren voorbereiden. Maak de stoofpeertjes nu alvast en vries ze in.

Vegetarisch bijgerecht voor kerst stoofperen zonder suiker

3. Gekarameliseerde wortelen

Ook een lekker vegetarisch bijgerecht voor kerst zijn gekarameliseerde wortelen. Hoe feestelijk zien deze gestoofde wortelen eruit? Alleen al om de kleur wil je deze serveren. Daarbij lust echt iedereen deze zachte zoete worteltjes. Als je wilt kun je de wortelen volledig bereiden en ter plekke op warmen.

gekarameliseerde wortelen met honing

4.Krieltjes uit de oven

Een schaal met krieltjes uit de oven is altijd goed. Boen de krieltjes van te voren schoon en zet gemarineerde klaar. Ter plekke schuif je de krieltjes in de oven. Serveer met een lik truffelmayonaise.

Krieltjes uit de oven

5. Geroosterde bieten uit de oven

Koop eens een gele biet, dat staat lekker feestelijk op tafel. Door het roosteren krijgt deze groente een lekkere zoete smaak. Deze groente voor kerst kun je ook alvast preppen en verwarmen vlak voor het serveren.

Vegetarisch bijgerecht geroosterde bieten uit de oven

6. Zoete aardappelpuree

Een puree hoort er natuurlijk bij kerst. Deze zoete aardappelpuree is net even anders mede door de toevoeging van rucola. Je kunt dit aardappelpuree een dag eerder maken, zonder de rucola. Verwarm de puree 30 minuten in een oven op 180 graden in afgedekte ovenschaal. Voeg als laatste de rucola eraan toe.

Zoete aardappelpuree

7. Bospeen uit de oven

Een van mijn favoriete vegetarische bijgerechten is bospeen. Met kerst zijn er vaak gekleurde wortelen te koop. Laat het loof eraan zitten, dit zorgt voor een feestelijke presentatie. Maak deze groente voor kerst gerust eerder klaar en verwarm in een koekenpan.

Kerstgroenten bospeen uit de oven

8. Geroosterde bloemkool uit de oven

Serveer de bloemkool eens op een andere manier. De bloemkool krijgt een knapperige bite door het roosteren in de oven. Dit bijgerecht is het lekkerst als je het ter plekke maakt.

geroosterde bloemkool

9. Gekarameliseerde venkel

Een musthave voor bij vis, is de gekarameliseerde venkel. Door de venkel te bakken en even te stoven in de honing, krijgt het een zalige zoete smaak. Hierdoor favoriet bij kinderen omdat het ze aan drop doet denken! Snijd de venkel van te voren in plakken en maak dit makkelijke bijgerecht in 10 minuten vlak voor het serveren van het kerstdiner.

gekarameliseerde venkel

10 Geroosterde pompoen met za’atar

Ken je za’atar al? Haal snel een potje in de supermarkt en experimenteer ermee zoals bij deze pompoen uit de oven.

geroosterde pompoen met zaatar

enjoy X-mas met Linda

Snuffel gerust nog even verder rond voor meer makkelijke en lekkere kerstrecepten.

Bewaar deze bijgerechten voor kerst op Pinterest!

Wil je één van deze kerst bijgerechten opslaan zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

In dit artikel vind je maar liefst 10 bijgerechten voor bij kerst. Van groente, aardappel, puree en stoofpeertjes.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |

Categorie: Diner, Kerst, Pasen Tags: bijgerecht recept, bijgerechten, groente, groente recepten, groente uit de oven, groente uit de oven recept, kerst, kerst recepten, kerstdiner, kerstmenu

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq
  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl