• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Gekarameliseerde wortelen met honing

gekarameliseerde wortelen met honing

januari 5, 2015 door Linda 9 Reacties

Dit fijne groente recept van gekarmeliseerde wortelen met honing was eigenlijk voor de kerstdagen bedoeld als makkelijk bijgerecht. Ineens had ik zoveel recepten klaar staan, dat deze er niet meer bij paste.

Som denken mensen dat ik een wandelend kookboek ben, maar dat is echt niet zo. Laatst mocht ik deze gekarameliseerde wortelen klaar maken voor het benefietdiner van Microkrediet voor Moeders. En ik had geen idee, hoe dit moest. Echt! De worteltjes stoof je met boter, bouillon en zoetstof naar smaak in een pan. Je kunt suiker gebruiken of honing. Ik had nog een fijne tijmhoning in huis en dat is een goede combi met de worteltjes.

Het resultaat is heerlijke zoete wortel, geliefd bij kinderen. Voor de presentatie laat je een stukje loof zitten. Alleen al om de mooie kleuren op je bord, wil je deze gekarameliseerde wortelen maken.

gekarameliseerde wortelen met honing

Gekarameliseerde wortelen met honing

Recept voor 4 personen:

  • 1 bos worteltjes
  • flinke klont roomboter
  • 1 eetlepel (tijm) honing
  • 200 ml groentebouillon
  • snufje zout en peper naar smaak
  • optioneel: verse kruiden zoals tijm of peterselie

Stappen om gekarameliseerde wortelen met honing te maken:

  1. Schraap de wortelen schoon met de groene zijde van een schuursponsje en laat het loof zitten. Natuurlijk kun je de wortelen ook schillen met een dunschiller maar dat vind ik teveel werk. De werkwijze met het sponsje is lekker snel en een tip van Bo, één van de co-Bloggers van Francesca Kookt!
  2. Smelt de boter in een grote pan (ik gebruikte hiervoor mijn grootste koekenpan). Leg de wortelen in de pan en zorg dat ze niet over elkaar heen liggen. Hussel ze voorzichtig door de boter zodat ze voorzien zijn van een boterlaagje en verwarm ze even mee.
  3. Schenk de honing erbij met de bouillon en doe de deksel op de pan. Laat in 6 -8 minuten gaar stoven.
  4. Haal de deksel van de pan, zet het vuur hoger en laat al roerend het vocht een beetje verdampen. Ook zonder deze stap zijn de wortelen al heerlijk.
  5. Breng vervolgens op smaak met een snufje zout en peper naar smaak en optioneel verse kruiden.

Tip: de gekarameliseerde wortelen met honing zijn ook ideaal voor een doordeweekse maaltijd met vis en aardappelen.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Gekarameliseerde wortelen met honing is een makkelijk bijgerecht voor kerst of dinertje.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |

Categorie: DETOX, DETOX RECEPTEN, DINER, KERST, PASEN Tags: bijgerecht, bijgerecht recepten, gekaramiliseerde wortelen in honing, groenten recepten, hoe maak je gekarmiliseerde wortelen, honing, wortelen recepten, worteltjes recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. EasyDailyFood zegt

    januari 5, 2015 om 1:48 pm

    klinkt lekker en leuke variatie op gekookte wortelen!

    Beantwoorden
  2. rita zegt

    december 29, 2015 om 6:58 pm

    Zijn heel lekker, zelfs na ze voor het eerst zo gemaakt te hebben. Echt bedankt voor het recept !!!

    Beantwoorden
  3. Paulien zegt

    november 17, 2017 om 5:31 pm

    Ik hou totaal niet van gekookte worteltjes, maar nu ik dit heb geprobeerd gaan we ze zeker vaker eten. Ik vind ze echt heerlijk zo! Bedankt.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      november 20, 2017 om 10:06 am

      Hi Paulien, wat fijn om te horen. Bij mij houden ze ook niet zo van gekookte wortelen, maar deze versie gaat er altijd goed in. Gr. Linda

      Beantwoorden
  4. Peter Peeters zegt

    december 14, 2019 om 5:09 pm

    Graag je recepten ontvangen in mijn mailbox alvast bedankt.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      december 16, 2019 om 1:57 pm

      Hi Peter, ik heb je toegevoegd aan de lijst. Je krijgt vanaf zaterdag de eerste nieuwsbrief binnen. Gr. Linda

      Beantwoorden
  5. Karin zegt

    januari 27, 2020 om 11:07 am

    Hallo Linda, mag ik ook op je maillijst?
    Gr karin

    Beantwoorden
  6. Hanne zegt

    mei 1, 2020 om 12:53 pm

    Ik zou dit graag volgende week uittesten, maar welk stukje vis of vlees zou je hierbij aanraden?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      mei 4, 2020 om 8:51 am

      Hi Hanne, ik zou een stukje kabeljauw of chipolata worstjes erbij serveren. Succes en eetsmakelijk alvast.

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 192 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • verse loempia recepten 3 x spring roll recepten (verse loempia’s)

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.