De herfst is in volle gang en als vanzelf komen de stamppotten, ovenschotels en stoofpotjes op tafel. Pompoen is bij uitstek een groente die bij de herfst past. Op de blog staat inmiddels een mooie verzameling met pompoen recepten.
Voor jullie vandaag dan ook een top 10 met de lekkerste recepten van pompoen soep, ovenschotel maar ook een pompoencake, havermout ontbijt en een hartige pompoen dip.
10 x pompoen recepten
De pompoen kook je even en leg je als plakjes over de ovenschotel. Op deze manier is de voorbereiding snel klaar. Je kunt er natuurlijk ook altijd een puree van maken.
Tja, een soep met pompoen mag niet ontbreken in dit lijstje met pompoen recepten. De pompoensoep heeft een Aziatische twist, net als bij de pompoensoep met kruidenolie.
De aardappel in deze stamppot is vervangen door pompoen. De boerenkool stamppot is zo ook nog eens koolhydraatarm!
Gemak dient de mens met dit pompoen gerecht. Voor de saus worden pompoenblokjes uit de vriezer gebruikt. Binnen 20 minuten kun je aan tafel.
Een traybake is niet meer dan een bakplaat gevuld met groente, vlees of vis naar keuze. Kies voor ingrediënten die tegelijk garen, dus ga op zoek naar je eigen favoriete combinatie.
6 Pompoen spread met pecannoten
Even geen hoofdgerecht met pompoen, maar een zoete spread gemaakt met pecannoten. Zo eet je eens iets anders op brood. Echt verrassend lekker!
De pepernoten liggen al in de winkel, dus dan mag deze speculaas pompoencake ook op tafel komen toch? De pompoen is lekker zoet in dit recept.
Wie ontbijt er nu met groente? Nou ik! In combinatie met de pecannoten en banaan krijgt de pompoen een zoete smaak. Het is pure verwennerij op de vroege morgen.
9 Hartige taartjes met pompoen
Deze mini hartige taartjes zijn heerlijk voor bij een dinertje. Of snijd ze doormidden als borrelhapje.
10 Pompoen dip met gebakken flatbrood
De hartige pompoen dip heb je zo gemaakt. Het Libanese flatbrood kun je tegenwoordig in bijna elke supermarkt vinden. Bak het brood krokant in de de oven en serveer bij dit borrelhapje.
Bewaar deze recepten op Pinterest!
Wil je deze recepten opslaan zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Geef een reactie