• Skip to secondary menu
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
      • SINTERKLAAS RECEPTEN
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • DESSERT
  • E-BOOK
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
  • ZOEKEN

Speculaas pompoencake

speculaas pompoencake

november 6, 2016 door Linda 4 Reacties

Zondag is bakdag op de blog. Het is veel te lang geleden dat ik jullie hier blij mee heb gemaakt. De herfst nodigt echt uit om de keuken in te duiken en straks te cocoonen op de bank met een kop thee en een zelfgemaakte snack. Deze speculaas pompoencake valt vast bij jullie in de smaak.

Haal de koek- en speculaaskruiden maar weer tevoorschijn. De komende tijd zul je deze kruiden nodig hebben op de blog. Wist je trouwens dat je ook heel makkelijk je eigen kruidenmengsel hiervoor kunt maken? Mijn potje met speculaaskruiden is allang op. Het wordt dan ook tijd om weer een nieuwe voorraad aan te leggen.

speculaas pompoencake

Met deze pompoencake komen wij langzaam in de Sinterklaas stemming. De goedheiligman komt 12 november al weer aan in ons land. Vanaf woensdag a.s. zitten wij elke avond om 18:00 uur sharp voor de tv om het Sinterklaas journaal te bekijken. Speciaal voor deze Sint periode kom ik met een aantal nieuwe Sinterklaas recepten komen. Deze speculaas pompoencake is alvast de eerste in de rij. Hebben jullie nog verzoekjes, dan hoor ik dat graag!

speculaas pompoencake

Speculaas pompoencake

recept voor 1 cake

  • 400 gram pompoenblokjes
  • 100 gram amandelmeel
  • 100 gram speltmeel
  • 3 eieren
  • 2 theelepels wijnsteen bakpoeder (of gewone bakpoeder)
  • 1 eetlepel koek- en speculaaskruiden
  • 3 eetlepels ahornsiroop
  • 50 gram pecannoten, grof gehakt
  • snufje zout
  • extra nodig: bakblik van 20 x 20 cm

Hoe maak je de speculaas pompoencake:

  1. Verwarm de oven voor op 180 hetelucht.
  2. Kook de pompoenblokjes in 10 – 15 minuten gaar. Giet af en stamp fijn.
  3. Mix de pompoenpuree, het amandelmeel, speltmeel, eieren, bakpoeder, koek- en speculaaskruiden, ahornsiroop, en een snufje zout tot een gladde massa. Spatel de pecannoten erdoor.
  4. Bekleed het bakblik met bakpapier en stort het deeg erin.
  5. Zet 30 minuten in de oven.

Tip: decoreer de speculaas pompoen cake met een paar pecannoten of een beetje poedersuiker.

speculaas pompoencake

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Onderwerp: SINTERKLAAS RECEPTEN, SNACK Tags: cake, cake recepten, glutenvrij, glutenvrije recepten, Pompoen, pompoen recepten, sinterklaas recepten, speculaas recepten, tussendoortjes, tussendoortjes recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. Idealeliefde zegt

    november 6, 2016 op 4:40 pm

    Hmm klinkt goed

    Beantwoorden
  2. Anne zegt

    november 7, 2016 op 8:43 am

    Aan de ingrediënten te zien is dit gewoon een groot succes, lekker recept weer!

    Beantwoorden
  3. Karin zegt

    november 7, 2016 op 9:14 pm

    Ik vind het een beetje flauw. Doe er de volgende keer veel meer speculaaskruiden in. Minimaal twee eetlepels.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      november 8, 2016 op 10:52 am

      Hi Karin, natuurlijk voel je vrij. Het ene specerij mengsel voor koekkruiden is de andere niet. Gr. Linda

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Gestoomde hele vis

Lekker eten met Linda – gestoomde hele vis

Vega lunchbox inspiratie voor kids

Lekker eten met Linda – vega lunchbox inspiratie

Weekmenu 101 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf kippensoep maken Zelf kippensoep maken
  • Zelf burritos maken zonder pakje en zakje Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf guacamole maken Zelf guacamole maken
  • Zelf tortilla wraps maken Zelf tortilla wraps maken

Aanmelden nieuwsbrief

Aanbevolen door Linda

  • Zelf nasi goreng maken (zonder pakje en zakje) Zelf nasi goreng maken (zonder pakje en zakje)
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • 3x thee tegen verkoudheid 3x thee tegen verkoudheid
  • Appelkoeken van havermout Appelkoeken van havermout
  • Havermoutbroodjes Havermoutbroodjes

Instagram

Meer ladenVolg mij op Instagram
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2019 · Lifestyle Pro op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info