Buiten is het grijs en nat. Binnen gaat de oven weer vaker aan. Ik vind dat heerlijk, want dan ruikt het huis meteen naar eten. Dit is je nieuwe weekmenu met makkelijke recepten voor doordeweeks. Ik houd ervan om de week voor te bereiden zodat je over het avondeten niet hoeft te stressen.
Nog niet uitgekeken? Kijk gerust even terug naar weekmenu 459. Daar staan volop makkelijke recepten voor je klaar.
Wat eten we deze week?
Maandag begin je met minestrone. Een soep vol groenten en een heerlijke start van de week. Dinsdag staat de gnocchi traybake op tafel. Die is bij ons thuis een hit. Je legt gnocchi, kip, groenten en tomato frito op een plaat. In 10 minuten schuif je hem de oven in. Woensdag maak je de witlofschotel met brie. Donderdag eten we gebakken noedels met kip. Een makkelijk Aziatisch recept. Ik ben dol op noedels, want ze zijn zo snel klaar. Vrijdag zin in een ander soort fastfood? Maak kipburgers met courgettefrieten.
Het weekend is simpel en lekker. Zaterdag maak je chocolade rotsen. Chocolade lust toch iedereen? Neem goede chocolade en meng die met noten, zaden, gedroogd fruit en een rode peper. Ja, je leest het goed. De peper geeft de chocolade een lekkere kick. Zondag bereiden we de week alvast voor. Met een ovenkoek van havermout, appel en pecannoten staat er een lekker tussendoortje klaar.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Nog geen vast ritme in je weekmenu’s? Deze weekmenu planner helpt je alles overzichtelijk te plannen.
Weekmenu makkelijke recepten: 460
Maandag: Minestrone soep
Een soep vol groenten en een heerlijke start van de week. Je kunt hem ook een dag van tevoren maken. Handig als je maandag weinig tijd hebt.
Dinsdag: Traybake gnocchi met kip en groenten
Deze traybake is een hit bij ons thuis. Je legt gnocchi, kip, groenten en tomato frito op een plaat. In 10 minuten staat hij in de oven.
Woensdag: Witlofschotel met brie
Ook zo’n topper. Witlof met spek, brie en honing. Echt om je vingers bij op te eten.
Donderdag: Gebakken noedels met kip, courgette en champignons
Een makkelijk Aziatisch recept. Ik ben dol op noedels, want ze zijn snel klaar. Lekker met kip en groenten.
Vrijdag: Courgette frieten met kipburgers
Zin in een ander soort fastfood op vrijdag? De courgette krijgt smaak van panko en parmezaan. Zo krijg je frietjes die net even anders zijn.
Zaterdag: Chocolade rotsen
Chocolade lust toch iedereen? Meng goede chocolade met noten, zaden, gedroogd fruit en een rode peper. Die peper geeft een lekkere kick.
Zondag: Ovenkoek met appel en pecannoten
Op zondag bereiden we de week voor. Dit tussendoortje maak je met havermout, appel en noten. Makkelijk om mee te nemen of thuis te pakken.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
