Het eerste weekmenu van 2022 is een feit. Als eerste wens ik jullie een geweldig, liefdevol en gezond 2022. Laten we er een mooi jaar van maken, waarbij ieder zijn dromen mogen uitkomen. Ik heb er genoeg voor 2022, dat is zeker!
Wat eten we vandaag?
In januari gaan we lekker voedzaam eten. Er komen zulke heerlijke nieuwe recepten aan. We starten dit weekmenu met een spitskool stamppot. Het is een stamppot anders en een heerlijke variatie op de bestaande stamppotten. Vervolgens schuif je een pan chili con carne de oven in, zalig. Woensdag staat in het teken van je voorraadkast leeg eten en eens bekijken met welke voorraad producten je een maaltijd in elkaar kunt draaien. Als je zin hebt in veel groente dan zit je goed met de bloemkoolnasi en de courgette frieten met kipburgertjes. Het weekend kun je lekkere warme havermout ontbijtjes uit de oven toveren en een gezond tussendoortje maken.
Powered by
Eetschema op maat
Ontvang elke week een nieuw menu met simpele recepten op basis van je macro + caloriebehoefte. Inclusief wekelijkse boodschappenlijst bij elk menu!
Weekmenu makkelijke recepten: 238
Maandag: spitskool stamppot
Spitskool is super veelzijdig en in deze stamppot (roer)bak je de groente. De kool combineert geweldig met kerrie, koriander en soja. Bij deze spitskool stamppot eet je geen vlees maar cashewnoten.
Dinsdag: chili con carne
Ultiem comfortfood is deze chili con carne van Jamie Oliver. Je kookt 1 x en kan er 2x van eten. Zet dit recept snel op je eetplanning.
Woensdag: koken uit de voorraadkast
Januari is de tijd om de voorraad leeg te eten. Ik ben in december al begonnen. Zo fijn want je krijgt er een heerlijk leeg hoofd van. Kijk mee welke recepten mijn collega’s en ik uit de voorraadkast toveren.
Donderdag: bloemkool nasi maken
Een maaltijd boordevol groente. Daar heb ik in januari echt behoefte aan. In dit recept maak ik de bloemkool nasi zelf, maar koop dit gerust kant en klaar. Dat scheelt je tijd.
Vrijdag: courgette frieten met kipburgers
De frieten zijn van courgette gemaakt en gebakken in de oven. Voor erbij serveer je zelfgemaakte kipburgertjes. Zoek je kipburgers met een krokante kost? Maak dan deze krokante kipburgers.
Zaterdag: 5x havermout uit de oven
Havermout is voor vele een goede start van de dag. In het weekend wil je graag iets bijzonders. Nou dat kan ook met havermout hoor. Ik heb 5 havermout recepten uit de oven voor je op 1 rijtje gezet. Ook wel baked oats genoemd.
Zondag: appelkoeken met havermout
Het bakrecept is een lekkere snack met havermout. Het zijn gezonde appelkoeken met havermout. Waarschijnlijk heb je alle ingrediënten gewoon in huis. Kijk maar mee.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
