Zaterdagmorgen, tijd voor een nieuw weekmenu. De vakantie is nu echt voor iedereen aangebroken. Wat is het toch heerlijk om voor de kids geen schoolplanningen, sporttrainingen of wat dan ook te hebben. Het is een periode van onthaasten. De gerechten zijn lekker zomers om in de tuin van te genieten. De komende eetplanningen zullen gevuld zijn met een vakantie (camping) recept, iets lekkers voor de barbecue of een maaltijdsalade.
Wat eten we vandaag?
Het is veggie maandag met courgette. De nacho’s is een heerlijk vakantie recept. Daarnaast krijg je een heerlijk seizoens recept met mosselen. Mijn persoonlijke favoriet is de aardappelsalade, want daar heb ik goede herinneringen aan. Op vrijdag mag de bbq aan voor saté. Het weekend is gevuld met hartige wafels en ontbijtrecepten.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Powered by
Eetschema op maat
Ontvang elke week een nieuw menu met simpele recepten op basis van je macro + caloriebehoefte. Inclusief wekelijkse boodschappenlijst bij elk menu!
Weekmenu makkelijke recepten: 265
Maandag: gevulde courgette met couscous
Dit recept is al een paar jaar oud, maar wordt nog steeds goed gevonden. Ik begrijp dit wel. De courgette vul je met couscous, feta en allerlei lekkere smaakmakers. Een must try!
Dinsdag: nacho’s van de skottelbraai
De vakantie is aan! Nacho’s is altijd een goed idee. Je kunt ze nu ook eten op je vakantie adres. Hiervoor heb je wel een skottelbraai nodig of een ander soort barbecue met deksel. Kijk dit er eens lekker uitzien. Wij maken het dit jaar zeker weer!
Woensdag: spaghetti met mosselen
Het mosselenseizoen is gestart. Deze spaghetti met mosselen is een feestje. Voor dit recept wok je de mosselen en voeg je toe aan de gekookte spaghetti. Yum!
Donderdag: aardappelsalade met maïs
Een aardappelsalade is heerlijk als bijgerecht bij een bbq. Doordeweeks misstaat deze salade ook niet op tafel. Bak er een lekker stukje vlees bij (hamburger of schnitzel). Qua groente kun je er nog boontjes of een simpele groene salade bij serveren.
Vrijdag: sate maken
Wie lust er nu geen saté? Gril de spiesjes op de bbq of in een pan als het weer niet goed genoeg is. Maak er satésaus bij en serveer er stokbrood bij. Tip: marineer een dubbele hoeveelheid kip. Bewaar dit in de vriezer voor een volgende mooie zomerse dag.
Zaterdag: hartige wafels
Deze wafels zijn lekker hartig door de courgette, kaas en Italiaanse kruiden. De wafels kun je al lunch of snack op tafel zetten.
Zondag: makkelijke ontbijtrecepten met de blender
Hoe kun je de blender vaker gebruiken? In dit blog geef ik je een paar ontbijtrecepten die je met de blender kan maken.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
