De afgelopen weken zat ik helemaal met mijn hoofd bij de lente en nu is de Syberische kou terug voor 1 dag. Ik raak er helemaal van in de war. Zeker omdat ik druk bezig ben met Paas recepten. Hebben jullie nog verzoeknummers voor deze feestdagen? En dan ben ik ook benieuwd of de focus meer ligt op ontbijt/brunch of diner. Laten jullie het mij even weten in een reactie?
In het weekmenu heb ik alvast twee Paasrecepten verstopt. Verder staat er een stamppot op het programma nu het nog kan, een kippensoep en zelf rendang maken. Daarbij ook een pasta recept met slechts 3 ingrediënten die binnen no-time op tafel staat.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
p.s. ben je op zoek andere recepten? Kijk dan even bij de eerder verschenen weekmenu’s.
Weekmenu 63 makkelijke recepten
Maandag: bieten stamppot met geitenkaas
Hebben jullie ook meegedaan aan de Week Zonder Vlees? Een vegetariër zal ik niet snel worden. Deze week heeft er wel voor gezorgd dat ik bewuster keuzes maak. Mijn voornemen is dan ook om meer vegetarische recepten te ontwikkelen. Deze bietenstamppot bewijst maar eens hoe lekker je kunt eten zonder vlees.
Dinsdag: zelf rendang maken
Dit recept van zelf rendang maken was ik compleet vergeten. En ik kreeg direct zin om een grote pan op het vuur te zetten. Maak een grote hoeveelheid, zodat je er twee keer van kunt eten.
Woensdag: kippensoep
Het heeft jaren geduurd voordat ik zelf kippensoep ging maken. Inmiddels maak ik de soep zeker eens per 2 maanden. Ik vind het zo’n zalig recept van vriendin M. Echt een aanrader!
Donderdag: cacio e pepe
De cacio e pepe is een pasta recept met slechts 3 ingrediënten: spaghetti, zwarte peper én kaas. Daarbij staat het ook nog eens binnen no-time op tafel. Maak er een groene salade bij voor een groente intake.
Vrijdag: flammkuchen met zalm en asperges
De Paas periode komt eraan en daar horen recepten met ei, zalm en eieren bij. Deze flammkuchen kun je alvast een keertje uitproberen. Echt comfort food voor op de vrijdagavond of bij de paasbrunch.
Zaterdag: pindakaas havermout repen
Mijn voorraad tussendoortjes in de vriezer is bijna op. Gelukkig heb ik altijd pindakaas, havermout en honing in huis zodat er makkelijk en snel nieuwe repen gemaakt kunnen worden.
Zondag: bladerdeegbrood met abrikozen jam
Een relaxte opstart van de zondag vind ik een must. Broodjes uit de oven, eitjes en vers jus d’orange hoort er zeker bij. Het huis gaat zo lekker ruiken van dit bladerdeegbrood met abrikozen jam.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Geef een reactie