Weekmenu 256 makkelijke recepten

Een weekmenu is ideaal om te gebruiken als je meer variatie zoekt. Wij bewaren de eetplanningen. Op dagen dat ik geen inspiratie heb, pak ik een een oud eetschema erbij. Deze bewaar ik bij elkaar in een keukenlade.

Wat eten we vandaag?

Deze week wordt het weer lekker genieten van makkelijke recepten. Maandag staat een Mac & Cheese met lichter kaassaus op de planning. Dinsdag wordt het een aardappel groente vlees maaltijd waarbij je zelf een stukje vlees of vis uitkiest. Halverwege de week maak je een maaltijdsalade met witlof. Donderdag bak je gnocchi in een pan met spinazie en zalm, een heerlijke smaakcombi. De week sluiten we af met een plaattaart.

In het weekend kun je een lekker ontbijt / tussendoortjes maken en een dip voor bij de borrel.

Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda

fitchef eiwitrijke spitskool snijbonen schotel

Powered by

fitchef logo

Eetschema op maat

Ontvang elke week een nieuw menu met simpele recepten op basis van je macro + caloriebehoefte. Inclusief wekelijkse boodschappenlijst bij elk menu!

Weekmenu makkelijke recepten: 256

Maandag: Mac & Cheese met aubergine

De kaassaus voor een originele Mac en Cheese bestaat uit boter, bloem, melk en cheddar. Voor deze periode van het jaar zoek ik meer een lichtere variant. Deze kaassaus is gemaakt met Griekse yoghurt en kookvocht van de macaroni.

Een gezondere mac en cheese met aubergine. De kaassaus maak je met Griekse yoghurt, kookvocht van de pasta en kaas. Het vlees is vervangen door aubergine. #pasta #vegetarisch #macandcheese

Dinsdag: aardappel gratin met courgette

Met deze ovenschotel schuif je aardappel met courgette de oven in. Maak er een salade bij en bak een stukje vis of vlees naar keuze en je kunt zo aan tafel.

aardappelgratin met courgette

Woensdag: witlofsalade met pasta

Het maaltijdsalade is gestart. In deze salade combineer je een witlofsalade met pasta voor een heerlijke avondmaaltijd boordevol groente.

Witlofsalade met pasta is een goed vullende maaltijdsalade met rauwe witlof, wortel, kaas, rozijnen en appel met een frisse yoghurt dressing.

Donderdag: gnocchi met spinazie en zalm

In het schap van de pasta kun je kant en klare gnocchi kopen. Hiermee maak je een smakelijk gerecht met spinazie, ui, roomkaas en zalm.

Gnocchi met zalm

Vrijdag: plaattaart met ei

Deze plaattaart aten wij zelf vorige week. Bij mij zijn ze gek op een eitje op het pizzadeeg. Dit heb je misschien nooit eerder gedaan, maar is echt zalig in combinatie met het spek, groente en de pizza bodem.

Plaattaart met ei, ei recepten voor Pasen

Zaterdag: kwarkbolletjes maken

In het weekend houden we ons niet aan een weekmenu. Voor deze week staat er een borrel en ontbijt recept klaar. De kwarkbolletjes kun je ook als tussendoortje gebruiken. Een tip: vries de kwarbolletje in en neem ze bevroren mee naar kantoor of school.

Zondag is bakdag en dan maak je snel even de kwarkbolletjes. Check snel je voorraad, want je hebt slechts 5 ingrediënten nodig voor dit recept.

Zondag: geroosterde paprika en feta dip

Voor deze dip rooster je 2 paprika’s en dit maal je fijn met de feta in de keukenmachine of hakmolen van de staafmixer. Lekker voor bij rauwkost of op stokbrood.

Een vegetarisch hapjes recept. Serveer geroosterd pitabrood bij de geroosterde paprika en feta dip. De combinatie is klassiek en altijd goed.

Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.

Weekmenu’s bewaren op Pinterest?

Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.

Weekmenu makkelijke recepten voor het avondeten

Heb je een vraag of opmerking over dit recept? Vul het contactformulier in of stuur mij een berichtje via Facebook of Instagram.