Het eerste weekmenu van 2021 is een feit. De eetplanning zit boordevol gezonde recepten met lekker veel groenten. Zo heb ik een verrassend recept met spitskool voor je. Vul je vriezer met chili con carne en bekijk welke recepten ik kook uit de voorraadkast. Vrijdag maak je frieten van groente en het weekend maak je zelf granola. Klinkt lekker toch?
Ik hoop dat je trouwens een fijne jaarwisseling hebt gehad. Wij hebben goede vrienden over de vloer gehad. Het gourmetstel heeft overuren gemaakt en we hebben heel veel spelletjes gedaan. Al met al een hele gezellige avond. Op naar een mooi en gezond 2021 waarin we weer terug kunnen naar ons oude leventje.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Wist je trouwens dat het weekmenu elke zaterdag in de nieuwsbrief verschijnt? Schrijf je hier gratis in. Zo mis je geen enkel recept en weekmenu meer.
Weekmenu 189 makkelijke recepten
Maandag: spitskool stamppot met cashewnoten
Spitskool is super veelzijdig en in deze stamppot (roer)bak je de groente. De kool combineert geweldig met kerrie, koriander en soja. Bij deze spitskool stamppot wordt geen vlees maar cashewnoten geserveerd.
Dinsdag: chili con carne
Dit recept van mijn grote kookheld Jamie Oliver kan ik met mijn ogen dicht maken. Het is een super smakelijk recept. Daarbij kook je 1x en kun je er 2x van eten.
Woensdag: koken uit de voorraadkast
Met een aantal goede basis producten op voorraad kun je altijd makkelijke maaltijden op tafel toveren. Kijk maar eens wat ik dan zoal maak.
Donderdag: nasi maken
Deze nasi goreng maak je met kruiden uit de voorraad. Het is zo fijn recept en al zo vaak door jullie gemaakt.
Vrijdag: courgette frieten met kipburgers
Op zoek naar iets anders dan pizza of patat op vrijdag? Maak dan deze courgette frieten met korstje van onder andere Parmezaanse kaas en serveer er kipburgers bij.
Zaterdag: noten granola met banaan
Zet dit weekend de noten granola met banaan op de planning, zo kun je deze week elke ochtend starten met een gezond ontbijtje.
Zondag: appelkoeken van havermout
Heb je zin in een gezond tussendoortje? Dan zijn deze appelkoeken van havermout iets voor jou.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren de recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
