Op zoek naar vegetarische barbecue recepten? Daar help ik je graag een handje mee met 10 vegetarische recepten voor op de bbq. Of je nu een compleet vegetarische barbecue wilt of één ronde zonder vlees wilt maken. Ik heb heerlijke vegetarische barbecue inspiratie voor je.
Een lekker vegetarisch recept voor de bbq maken is echt niet moeilijk. Je kunt natuurlijk altijd kiezen voor vleesvervangers. Echter, dat is niet altijd iedereen zijn smaak. Persoonlijk kies ik graag voor een vegetarische barbecue recept dat je zelf kunt maken. Groente grillen van de barbecue is altijd een goed idee en lekker. Vervolgens kun je met een lekkere marinade of saus de groente nog meer smaak geven. Deze bereiding van grillen en marineren zie je terug in onderstaande vegetarische bbq recepten. Ben je er klaar voor? Laten we beginnen:
Vegetarische barbecue recepten
1. Groente pakketjes van de bbq
Deze groentepakketjes kun je naar smaak vullen. Om de groente net even een anders te maken, voeg je feta en oregano toe. Leg de pakketjes aan de rand van het rooster en je hebt er geen omkijken naar.
2. Aubergine met feta dip
De smaak van gegrilde aubergine is vleesachtig en een graag gebruikte vleesvervanger. Om deze groente nog meer smaak te geven, maak je er een feta dip bij. Echt een match made in haven.
3. Pittige champignons van de bbq
Tegenwoordig kun je niet meer vegetarisch barbecueën zonder champignons spiesjes te maken. Mijn voorkeur zijn kastanje champignons. De Aziatische marinade van olie, sojasaus en sambal geeft een lekkere pittige smaak aan de champignons.
4. Zoete punt paprika met geitenkaas
Gegrilde paprika is ook altijd een goed idee. Halveer eens een punt paprika en vul deze met geitenkaas en kruiden. De zachte zoete smaak van de groente is heerlijk bij de zilte smaak van de geitenkaas.
5. Pizza van de bbq
Heb je wel eens pizza van de bbq gemaakt? Dat is makkelijk met een kant en klare rol pizzadeeg. Maak eens een pizza margarita van de barbecue. Of grill venkel en maak een pizza met burrata en gegrilde venkel. Bekijk hier de recepten.
6. Maiskolf met feta saus
Een maiskolf grillen is ook zo’n klassiek vegetarisch bbq recept. Voor extra smaak maak je een fetasaus met gerookte paprika en koriander.
7. Krieltjes pakketjes van de bbq
De krieltjes pakketjes worden op smaak gebracht door knoflook, rozemarijn en citroen. Dit geeft de aardappeltjes een Italiaanse tintje. Net als bij de groentepakketjes is er altijd wel een plekje te vinden voor deze pakketjes.
8. Vegetarische spiesjes met tzatziki
Voor dit vegetarische barbecue recept maak je gebruik van groente en een vleesvervanger naar keuze. Zo ben ik dol op de falafel balletjes van BOON of de balletjes van Vegafit. De vega spiesjes worden ingesmeerd met een zelfgemaakte knoflook chili olie en serveer je met zelfgemaakte tzatziki.
9. Courgette spiesen van de bbq
Als je gek bent op gegrilde courgette van de barbecue, wil je deze spiesjes proberen. De groente wordt gemarineerd in olijfolie, oregano, limoensap en een snufje peper en zout. Vervolgens smeer je de courgette tijdens het grillen in met een mix van barbecuesaus, honing, olie en limoensap. Zalig!
10. Camembert van de bbq
Dit is een soort kaasfondue van de barbecue. Het is een gerecht voor 2 personen of een lekker hapje voor vier bij een borrel. Maak de camembert op de barbecue zo uitgebreid als je zelf wilt. Naast mijn voorstel voor de groente zijn bloemkool roosjes, gekookte krieltjes, champignons of bleekselderij er ook lekker bij.
Wist je trouwens dat ik een E-book vol bbq recepten heb gemaakt? Download nu het E-book, zodat je morgen direct kan genieten van één van de 15 makkelijke bbq recepten.
E-book barbecue recepten
In dit E-book zijn 15 makkelijke recepten voor de barbecue verzameld met vlees, vis of vegetarisch. Daarnaast vind je een aantal fijne bijgerechten zoals salades, sauzen en drankjes.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
