• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

7 x cranberries recepten

Cranberries recepten

december 13, 2021 door Linda Reageer

Cranberries recepten ter inspiratie voor de feestdagen. Verse cranberries horen bij de kerst en gedroogde cranberries zijn het hele jaar door heerlijk als snack. Wil je eens wat anders maken met deze lekkere vruchtjes, dan heb ik zeven cranberries recepten voor je.

Natuurlijk komt de klassieker zoals cranberrie compote voorbij. Daarbij zijn gedroogde cranberries zalig als vulling bij kalkoenfilets. Of maak eens zelf cranberry siroop voor in een cocktail. Een salade en zelfs een Oosterse maaltijd pimp je met gedroogde cranberries. Het lijstje met cranberries recepten wordt afgesloten met twee zalige zelfgemaakte tussendoortjes met cranberries.

Cranberries kun je in deze periode van het jaar vers kopen. Mocht je geen verse cranberries vinden, dan hebben de meeste supermarkten dit friszure fruit ook in de diepvries.

7x cranberries recepten

1. Pink Berry

Cranberrysap doet het goed in een alcoholvrije cocktail. Je hebt niet veel van dit dieprode sap nodig om het drankje van een prachtige rode kleur te voorzien. Samen met bruisend water en kokoswater heb je een smakelijke mocktail. Je maakt deze feestelijk met zwarte bessen en munt. Of maak eens zelf cranberry siroop zoals in deze kerst cocktail. De prosecco kun je vervanger door bruisend water met citroen.

Alcoholvrije cocktails

2. Gevulde kalkoenfilets

Zoek je een origineel recept voor de kerst? Deze gevulde kalkoenfilets met cranberries zijn een smaakvolle verrassing en bovendien niet moeilijk om te maken. Het gerecht is ook nog eens snel klaar.

Het enige dat je hoeft te doen, is de ingrediënten voor de vulling te mengen en over de kalkoenschnitzels te verdelen. Met twee plakken rauwe ham erover behoud je het sappige karakter van de kalkoen en voeg je ook nog eens extra smaak toe. Daarna rol je de schnitzels op en zet je ze even in de oven.

De vulling bestaat trouwens uit een bijzonder mengsel. Deze bevat niet alleen cranberries, pecannoten en roomkaas, maar ook knoflook en verse bieslook. In de oven krijgt de knoflook een zachte textuur en een wat zoetige smaak, die goed combineert met de overige ingrediënten. Geniet ervan!

Gevulde kalkoenfilets

3. Cranberry compote

Cranberry compote is een klassieker met kerst. De friszure vruchtjes hebben nu eenmaal die prachtige rode kleur die met dit feest zo goed uitkomt. Bovendien smaken ze fantastisch bij zowel vlees als gevogelte.

In dit recept geven kaneel en sinaasappel de compote een heerlijk verwarmende smaak. Als je snelle koolhydraten wil vermijden, kun je de suiker vervangen door zuivere stevia. Je hebt dan trouwens maar heel weinig nodig om de cranberry compote van een aangenaam zoete smaak te voorzien. Stevia is namelijk tweehonderd keer zo zoet als witte tafelsuiker.

Cranberries recepten cranberrie compote

4. Couscous spinazie salade

Gebruik jij wel eens cranberries in een salade? De gedroogde vruchtjes doen het goed in een gerecht dat zowel zoete als hartige smaken bevat. Hun friszoete smaak komt dan namelijk extra goed tot zijn recht.

In deze couscous spinazie salade voegen cranberries net dat extra lekkere zoetje toe. Bovendien staan ze prachtig bij het groen van de spinazie.

Couscous spinazie salade met appel, spekjes en cranberry

5. Pindakaas rijstrepen

Van slechts vijf ingrediënten maak je in een handomdraai de lekkerste repen. Naast rijst en pindakaas voeg je enkel nog cranberries, honing en pompoenpitten toe.

Probeer deze repen eens en houd dit smakelijke tussendoortje bij de hand voor het geval je tussen de maaltijden door trek krijgt.

Pindakaas rijstrepen uit het boek Pindakaas

6. Rijst met geroosterde bloemkool en kikkererwten

Deze geroosterde bloemkool met rijst krijgt een Oosterse smaak door de bloemkool te kruiden met Aziatische specerijen als kerrie en komijn. Kikkererwten voegen verzadigende eiwitten toe en gaan goed samen met het Oosterse aroma van dit gerecht. Bij al deze rijke smaken komt het friszoete van cranberries goed uit. Geniet ervan!

Wil je meer vezels binnenkrijgen? Gebruik dan voor dit gerecht zilvervliesrijst in plaats van witte rijst. Als je wilt minderen met koolhydraten, is bloemkoolrijst een goed alternatief.

Cranberrie recept rijst met geroosterde bloemkool

7. Mueslirepen met gedroogd fruit, noten en pitten

Heb je stevige én lekkere trek? Maak dan deze heerlijke vullende muesli repen vol granen, noten, zaden en pitten. De zoete smaak komt van honing en cranberries (of rozijnen). Deze laatste zorgen eveneens – net als de amandelen pompoenpitten – voor een lekkere bite.

Amandelen leveren daarnaast verzadigende vetten, net als pompoenpitten en boter. De laatste geeft de repen ook meteen een lekkere romige smaak. Je voegt geklopte eiwitten toe als bindmiddel, maar dit ingrediënt maakt deze repen ook nog eens extra verzadigend. Geniet ervan!

Cranberries recepten mueslirepen

Bewaar deze cranberries recepten op Pinterest!

Wil je deze recepten opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Cranberries recepten recept met cranberry

Nieuwsbrief: wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Pinterest | Facebook | Instagram |  Twitter | Bloglovin’ | 
Recepten: Linda | Credits tekst: Annemiek PuurFiguur 

Categorie: Algemene tips

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 262

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl