Een stamppot op tafel zetten is altijd een goed idee. Wie lust er nu geen stamppot? Naast de klassieke stamppot recepten met boerenkool, hutspot of zuurkool is er zoveel meer mogelijk. Wat dacht je van een stamppot met zoete aardappel? Qua groente kun je ook alle kanten op zoals een prei stamppot, rucola stamppot of gebruik eens spitskool.
Rookworst hoort natuurlijk bij een lekkere stamp, daarnaast kun je nog zoveel meer te serveren. Zo kun je een vegetarische stamppot maken met geitenkaasballetjes of cashewnoten. Vervang de spek eens door zongedroogde tomaat voor een zilte smaak. Kortom, kijk eens bij de onderstaande stamppot recepten. Hopelijk haal je hier nieuwe inspiratie uit voor je weekmenu deze week.
10 x stamppot recepten
1. Indische gehaktballetjes met rode kool stamppot
De Indische gehaktballetjes met gebakken uitjes en kruiden is een dikke hit bij mij thuis. De smaak past perfect bij het zoetje van de rode kool.
2. Bieten stamppot met geitenkaas en walnoot
Deze vegetarische stamppot is weer eens iets anders. De bietjes smaken perfect bij het zilte van de kaas en het hartige van de noten. Mocht je geen geitenkaas liefhebber zijn, dan kun je ook feta gebruiken. Kies daarnaast welke noten bij je past.
3. Spaanse boerenkool stamppot met chorizo
In Spanje zullen ze deze boerenkool nooit eten natuurlijk. Door de chorizo en geroosterde paprika krijgt het een Spaans tintje.
4. Italiaanse stamppot
Mijn favo vakantieland mag niet ontbreken in dit lijstje met stamppot recepten. De rucola, zongedroogde tomaat en mozzarella maken deze stamppot lekker fris.
5. Spitskool stamppot met cashewnoten
Spitskool is een groente die ik tot een paar maanden bijna nooit at. Zo zonde, want geroerbakt is deze groente zo zalig. Het is een vegetarische stamppot met een oosterse twist.
6. Boerenkool stamppot met zoete aardappel
De boerenkool stamppot is favoriet bij jullie. Ik kon niet kiezen tussen deze variant met zoete aardappel of met pompoen. De boerenkool roerbak je in deze stamppot met zoete aardappel.
7. Prei stamppot met pesto
Kinderen vinden de smaak van gebakken prei vaak lekker zoet. Roer nog een lepel pesto door de stamppot en klaar is de maaltijd.
8. Draadjesvlees met een snelle rode kool stamppot
Maak het draadjesvlees een dag van te voren, dan is de smaak nog lekkerder. Serveer er een snelle rode kool stamppot bij. Tegenwoordig heb je heerlijke kant en klare rode kool in pot zonder suiker (non-spon van Servero). Een aanrader!
9. Zoete aardappel stamppot met prei en geitenkaas balletjes
Voor dit stamppot recept kun je zoete aardappel of een normale aardappel gebruiken. De gebakken prei komt weer terug en deze stamppot is vegetarisch door er geitenkaas balletjes bij te serveren. Yum!
10. Andijviestamppot met ham en kaas
Een rauwe andijviestamppot ontbrak nog in het overzicht met stamppot recepten. Mijn moeder maakte vroeger altijd een salade van rauwe andijvie met ham en kaas. Ik heb haar recept aangepast en gebruikt voor in de andijvie stamppot.
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Recept: Linda Foto credits: Linda & My Lucie
