• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Draadjesvlees met een snelle rode kool stamppot

Draadjesvlees met snelle rode kool stamppot

februari 6, 2018 door Linda 1 Reactie

Bij de winter horen stoofpotjes en stamppotjes. Vandaag geef ik een recept voor beiden: draadjesvlees met een snelle rode kool stamppot. Het draadjesvlees maak je een dag van te voren, zodat je het de volgende dag eenvoudig bij de rode kool stamppot serveert.

Het draadjesvlees bevat een bijzondere kruidenmix van Green Gypsy. Kim volg ik al een jaar of twee via Instagram. Van haar opa heeft ze de liefde voor pure kruiden en kruidenmengsels meegekregen. Dat krijg je als je opgroeit in een specerijenfabriek. Samen met Francesca Kookt heeft ze een limited edition ontwikkeld: de Winter Wonder Blend (een mix van oregano, anijs, kaneel, kardemom, paprika, piment, zwarte peper).

Draadjesvlees met snelle rode kool stamppot

Het bijzonder van deze mix is dat het zowel voor hartige als zoete recepten geschikt is. De diepe, warme en winterse smaken passen perfect bij vlees, vis en groente. Persoonlijk vind ik een half theelepeltje van deze mix heerlijk in mijn havermoutpap of in een van mijn ontbijttaartjes. Mocht je nieuwsgierig zijn naar meer recepten, kijk dan even hier.

Voordat ik het potje in handen kreeg, leek het mij lekker om er draadjesvlees mee te bereiden. De blend geeft het vlees een heerlijk spicy touch. De geur alleen al die uit het potje komt.

Het draadjesvlees heb ik bereid in de slowcooker, maar ik geef je ook tips om het in de braadpan te bereiden. Mijn kinderen waren teleurgesteld dat het stoofvlees niet direct dezelfde dag op het menu stond. Hun geduld werd op de proef gesteld én beloond. Vanaf de eerste hap zei dochterlief: “oh mam kunnen we dit vaker eten?”

Draadjesvlees met snelle rode kool stamppot

Draadjesvlees uit de slowcooker of braadpan

recept voor 4 personen (voor ons zijn dit twee porties vlees)

  • 1 kilo runderstooflappen (kamertemperatuur)
  • zout en peper naar smaak
  • klont roomboter
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels ketjap
  • 2 eetlepels Winter Wonder Blend
  • extra nodig bij de braadpan: 1 eetlepel bloem

Snelle rode kool stamppot

  • 1200 gram aardappelen
  • scheutje melk
  • klontje boter
  • 500 gram biologische gekookte rode kool met appeltjes

Een stoofpotje smaakt het lekkerste als je dit een dag van te voren maakt. Ik heb de ene dag het draadjesvlees gemaakt en de dag erna een snelle rode kool stamppot. Ik geef je twee bereidingen voor het vlees, zowel uit de slowcooker als uit de braadpan.

Bereiding draadjesvlees uit de slowcooker:

  1. Snijd de runderstooflappen in blokjes. Kruid het vlees naar smaak met zout en peper. Verwarm een koekenpan en bak hier het vlees in roomboter even rondom bruin. Schep het vlees over in de slowcooker
  2. Snijd ondertussen de uien en hak de knoflook. Voeg de groente, ketjap en 2 eetlepels van de Winter Wonder Blend toe aan het vlees en roer goed door elkaar. Zet de slowcooker op LOW voor 7 uur. Voor de slowcooker hoef je verder geen vocht toe te voegen, want er komt vocht vrij in de slowcooker. Je kunt het laatste uurtje de deksel verwijderen zodat het vocht inkookt of een beetje maizena/bloem toevoegen om het te binden.

Bereiding draadjesvlees uit de braadpan:

  1. Snijd de runderstooflappen in blokjes. Kruid het vlees naar smaak met zout en peper. Verwarm een koekenpan en bak hier het vlees in roomboter even rondom bruin. Haal het vlees uit de pan.
  2. Snijd ondertussen de uien en hak de knoflook. Bak het uien knoflook mengsel 3-5 minuten in het braadvet van het vlees op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe. Roer met een houten spatel goed over de bodem, zodat aangebakken bloem los komt. Voeg de ketjap, 2 eetlepels van de Winter Wonder Blend en het vlees (terug) in de pan. In de braadpan heb je iets meer vocht nodig, voeg dan ook gekookt water toe zodat het vlees voor de helft onder water staat.
  3. Laat het vlees (minimaal) 2 uur stoven met deksel op de pan, totdat het vlees uit elkaar valt. Roer regelmatig en zorg ervoor dat het vlees onder vocht blijft staan. Zet het vuur niet te hoog en voeg eventueel extra water toe.

Bereiding rode kool stamppot:

  1. Schil en kook de aardappelen zoals je gewend bent. Giet af en stamp fijn. Breng op smaak met een scheutje melk en een klontje boter.
  2. Verwarm de rode kool op matig vuur volgens de gebruiksaanwijzing. Roer door de gestampte aardappelen.
  3. Verwarm het draadjesvlees en serveer met de rode kool stamppot.

Draadjesvlees met snelle rode kool stamppot

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: DINER Tags: aardappelen, draadjesvlees, rode kool, slowcooker, stamppot, stoofpot, stoofvlees, vlees

Lees Interacties

Reacties

  1. Kim Overgaag zegt

    februari 6, 2018 om 9:09 am

    Ah wat super leuk!
    En wat een geweldige foto’s weer:-)

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Bietensalade met geitenkaas

bietensalade

Weekmenu 197 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Weekmenu makkelijke recepten 197 Weekmenu makkelijke recepten 197

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)

Instagram

lekkeretenmetlinda

Linda Peek
WEEKMENU ~ Weet jij al wat je wilt eten deze week? WEEKMENU ~ Weet jij al wat je wilt eten deze week? Ik heb weer een weekmenu met makkelijke recepten voor je klaargezet. Door het zalige weer van afgelopen week krijg ik helemaal zin in de lente en zomer tegelijk en dat kun je terug zien in de eetplanning van deze week.

Zo staat er een lente stamppot met bloemkool en rucola in het weekmenu. Met de kip siam waan je je even op vakantie in Thailand. We doen Mexico aan met de kip fajitas pasta en probeer ook de klassieke Italiaanse combinatie van tomaten, ricotta en spinazie eens uit.

Swipe naar rechts om de recepten te bekijken. Check de recepten via de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-197/

Vind je het lastig om elke week weer te bedenken wat er op tafel moet komen? Bewaar dit weekmenu dan ter inspiratie. Klik op het icoontje rechts en maak een nieuwe verzameling (Weekmenu)

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #stamppot #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #stamppot #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten
KIP TANDOORI ~ Voor kip tandoori kun je natuurlijk KIP TANDOORI ~ Voor kip tandoori kun je natuurlijk een pak Knorr Wereldgerechten kopen of zelf maken. Een kant en klaar pak kip tandoori kopen is makkelijk, dat begrijp ik heel goed. Alleen is zelf kip tandoori maken zoveel lekkerder en eigenlijk heel makkelijk. Kijk maar mee, hoe ik dit doe.

De basis voor koken zonder pakjes en zakjes is een goede kruidenkast. Zo maak je makkelijk en snel je eigen kruidenmix. Voor de kip tandoori voeg je een aantal kruiden bij elkaar en vervolgens laat je de kip hierin marineren.

Zet de ingrediënten op je boodschappenlijst en maak dit recept. Sla het recept even op (druk op het vlaggetje rechtsonder), zodat je deze kip tandoori later makkelijk kunt terugvinden en zelf kunt maken.

Trek gekregen in deze makkelijke maaltijd? Check mijn bio voor het recept of https://www.lekkeretenmetlinda.nl/kip-tandoori-met-rijst-en-sperziebonen/

#lekker #lekkerkoken #heerlijketen #winter #winterrecepten #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkeretenmetlinda #kip #kiptandoori #tandoori #kokenzonderpakjesenzakjes #sperziebonen #wereldgerechten
WEEKMENU ~ Het weekend is begonnen en dat betekent WEEKMENU ~ Het weekend is begonnen en dat betekent een nieuw weekmenu. In grote delen van het land is het vakantie, hier heb ik rekening mee gehouden in de eetplanning. Zo staan er twee eenpansgerechten op het menu, een ovenschotel en een super snel gerecht met noedels.

Van de week start ik met het testen van recepten voor Pasen. Hebben jullie nog verzoekjes? Laat dan een reactie achter, dat vind ik altijd erg leuk!

Swipe naar rechts voor de recepten.  Check de recepten via de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-196/

Vind je het lastig om elke week weer te bedenken wat er op tafel moet komen? Bewaar dit weekmenu dan ter inspiratie. Klik op het icoontje rechts en maak een nieuwe verzameling (Weekmenu)

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #winter #winterrecepten #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #stamppot #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten #eenpansgerechten #stoofpot #stoofvlees
GEVULD STOKBROOD MET INDONESISCH GEHAKT ~ Waarom h GEVULD STOKBROOD MET INDONESISCH GEHAKT ~ Waarom heb ik nooit eerder gevuld stokbrood met gehakt gemaakt? Na 7 jaar bloggen maak ik nog steeds recepten voor de eerste keer. Zo ook dit fantastisch hapje voor bij de borrel of bij een kom soep. 

Dat ik gek ben op borrelen is geen geheim meer toch? De site staat vol met allerlei makkelijke hapjes. Voor dit borrelhapje heb je naast stokbrood, alleen nog gehakt en kruiden nodig. Je kunt het gehakt kruiden zoals je gewend bent bij een balletje gehakt. Ik koos ervoor om het gehakt op zijn Indonesisch te kruiden met ketjap, chilisaus, sambal, komijn en koriander. De pittige smaak (zonder te heet te zijn) combineert namelijk lekker bij een biertje of een glas witte wijn.

Trek gekregen in dit hapje? Check mijn bio voor het recept of https://www.lekkeretenmetlinda.nl/gevuld-stokbrood-met-gehakt-indonesisch/

#borrel #hapjes #hapje  #borreltijd #borrelplank #borrelen #borrelhapjes #etenendrinken #eten #lekkereten #eetsmakelijk #makkelijkerecepten #recepten #stokbrood #borrelbrood #stuffedbaguette #baguette
Meer laden Volg mij op Instagram
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT