• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Indische gehaktballetjes met rode kool stamppot

Indische gehaktballetjes met rode kool stamppot. Geef je stamppot een twist met oosterse balletjes. Een makkelijk recept voor een doordeweekse maaltijd.

januari 3, 2019 door Linda 2 Reacties

Hoe zijn jullie feestdagen geweest? Ik heb onwijs genoten, maar ben ook blij dat het “normale” leven is gestart en er gewone maaltijden op tafel komen. In januari heb ik zin in winterse kost. Ik denk dan direct aan soep of stamppot. Nu kan ik niet met een simpel stamppotje aankomen. De rode kool stamppot is gepimpt met Indische gehaktballetjes en gebakken uitjes.

Voor de Indische gehaktballetjes ben ik even de kruidenvoorraad ingedoken. Met koriander, komijn en gember geef je de gehaktballetjes direct een oosterse twist. Wist je dat ketjap in het gehaktmengsel een heerlijke smaak geeft? Mijn moeders gehaktballen zijn legendarisch en bevatten altijd een flinke scheut ketjap. Nu zocht ik nog een extra smaakmaker en ik heb gebakken uitjes door de balletjes gedraaid en over de rode kool stamppot gestrooid.

Indische gehaktballetjes met rode kool stamppot. Geef je stamppot een twist met oosterse balletjes. Een makkelijk recept voor een doordeweekse maaltijd.

Indische gehaktballetjes met rode kool stamppot

Recept voor 4 personen

voor de Indische gehaktballetjes

  • 350 gram gehakt
  • 2 eetlepels gebakken uitjes
  • 2 eetlepels ketjap
  • 2 theelepels gedroogde koriander
  • 1 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel gember
  • 1 ei
  • 1 beschuit of handje paneermeel
  • snufje peper en zout naar smaak
  • olijfolie om in te bakken

voor de rode kool stamppot

  • 500 gram gekookte rode kool (pot of zak)
  • 1200 gram aardappelen
  • scheutje warme melk
  • klontje roomboter

Stappen om Indische gehaktballetjes met rode kool stamppot te maken:

  1. Meng het gehakt met de gedroogde uitjes, ketjap, kruiden, ei, beschuit of paneermeel en een snufje zout en peper naar smaak. Tip van mijn vader: zet het gekruide gehakt een half uurtje in de koelkast voor een optimale smaak.
  2. Schil, snijd en was de aardappelen. Kook de aardappelen in 15 minuten gaar. Verwarm de rode kool. Stamp de aardappelen fijn en voeg de rode kool toe. Breng op smaak met een scheutje warme melk en een klontje roomboter.
  3. Haal het gehakt uit de koelkast en draai er kleine balletjes van. Bak de Indische gehaktballetjes in een koekenpan met olijfolie in 10 minuten goudbruin. Serveer de rode kool stamppot met de balletjes en strooi er nog extra gedroogde uitjes over naar smaak.

Indische gehaktballetjes met rode kool stamppot. Geef je stamppot een twist met oosterse balletjes. Een makkelijk recept voor een doordeweekse maaltijd.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+
Recept: Linda | Foto credits: My Lucie

Categorie: DINER Tags: aardappelen, gehakt, gember, ketjap, komijn, Koriander, rode kool, stamppot

Lees Interacties

Reacties

  1. willi aerssens zegt

    januari 8, 2019 om 9:04 pm

    lievelinda,
    volgens mij heb ik dit recept geschreven in1973voor mijn kookhoekje toen ik op radio noordzee zat,
    en wij uitzonden vanaf demebo twee,
    maar evengoed hou ik van je kookrubriek hoor,ben al lang gepensioneerd,
    en woon al 23jaarin vevezuela op isla margarita
    kook alleen nog thuis en voor vrienden
    abrazo y besitos,
    will

    Beantwoorden
  2. Oma Will zegt

    februari 3, 2019 om 4:13 pm

    Mmmmm, deze rode kool stamppot ziet er lekker uit.
    Heb het genoteerd en ga het zeker een keertje maken.

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 192 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • verse loempia recepten 3 x spring roll recepten (verse loempia’s)
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.