Het weekmenu vol gezonde recepten voor het avondeten staat op jullie te wachten. Afgelopen week heb ik een kookdag gehad. Deze stond in het teken van (maaltijd) salades. Binnenkort zal ik de eerste recepten met jullie delen. Het is immers bijna juni dus de zomer staat voor de deur. Zin in!
Wat eten we vandaag?
Maandag start zomers met een maaltijdsalade. Dinsdag volgt het favoriete recept van mijn dochter. Ze is gek op tortellini met gehaktballetjes uit de oven. Als je de ingrediënten ziet, dan begrijp je waarom ze er dol op is:). Woensdag reizen we af naar Griekenland en donderdag kun je aan de slag met asperges. Vrijdag is pizza night! We bakken de pizza niet in de oven maar … op de bbq!
In het weekend kun je een zalige voorgerechtje maken en zondag staat in het teken van een verwenontbijt.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Wist je trouwens dat het weekmenu elke zaterdag in de nieuwsbrief verschijnt? Schrijf je hier gratis in. Zo mis je geen enkel recept en weekmenu meer.
Weekmenu makkelijke recepten: 257
Maandag: couscous met groene asperges
Met deze salade zet je de lente, nee zeg maar de zomer op tafel. De groene asperges, rucola en een frisse dressing met citroen en munt maken deze salade heerlijk zomers. Deze maaltijd staat binnen 20 minuten op tafel.
Dinsdag: tortellini uit de oven
Als ik mijn dochter vraag: wat zal ik eens koken deze week? Dan zegt ze steevast: “Mam, ik wil die gevulde pasta met gehaktballetjes en spinazie uit de oven”. Dit recept lust iedereen, succes gegarandeerd.
Woensdag: griekse recepten
Grieks eten, ik ben er dol op. In dit blog staan mijn favoriete recepten. Kies een gerecht uit dat bij jullie past. Een tip: de kip gyros wraps zijn zalig!
Donderdag: aspergetaart
Een hartige taart is vaak vullend en zwaar. Deze aspergetaart is lichter door het gebruik van filodeeg en Griekse yoghurt voor de vulling. De smaak is er niet minder om, dat beloof ik je.
Vrijdag: pizza van de bbq
Pizzatime! Een pizza maken van de bbq is nog lekkerder als je het mij vraagt. Met weinig ingrediënten tover je de lekkerste pizza van de barbecue. Dit is ook ideaal om op te planning te zetten als een grote groep mensen blijft eten.
Zaterdag: amuse gerookte zalmtartaar met limoncello
Voor het weekend staat er deze week een heerlijke amuse in het weekmenu. Je kunt wel wachten tot een feestdag, maar het weekend is natuurlijk een uitgelezen moment voor een lekker voorafje. Deze amuse is een smaak explosie in je mond en je draait dit ook nog eens binnen 5 minuten in elkaar.
Zondag: kwark ontbijtwafels
Ik ben dol op lekkere verwenontbijtjes. Voor dit recept heb je niet perse een wafel apparaat nodig hoor. Je kunt het beslag ook gebruiken voor ontbijt pannenkoekjes.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Geef een antwoord