Wraps met krokante kip is een makkelijke vrijdagavond hap. Op de laatste werkdag van de week, wordt er niet gekookt in huize Linda. Voor dit recept hoef je alleen even de kip schnitzels te bakken en de wraps te verwarmen. Voor de rest snijd je een aantal ingrediënten en maak je een lekker chili room sausje.

De bereiding van dit recept voor de krokante kip wraps is eenvoudig en kan niet mislukken. Inmiddels heeft dit gerecht tientallen keren bij ons op tafel gestaan. Mijn kinderen vragen er vaak naar als er vriendjes of vriendinnetjes blijven mee-eten. Wie lust er nu geen wrap met krokante kip?

In dit artikel

Krokante kip: kant-en-klaar of zelf maken

De krokante kip voor in de wraps kun je kant en klaar kopen, dat is lekker snel en makkelijk. Je kunt ook zelf krokante kip schnitzels maken met cornflakes. Gebruik mijn recept voor krokante kipburgers als basis. Snijd de kip alleen niet in een ronde vorm, maar in twee stukken.

Het enige dat je hoeft te snijden zijn een paar tomaten en avocado. De maïs spoel je af en laat je uitlekken. Het sausje maak je door zure room en chili saus met elkaar te mengen. Als laatste verwarm je de tortilla’s en daarna kun je de wraps met krokante kip gaan vullen.

Zo bak je de krokante kip: pan, airfryer en oven

Je kunt de krokante kip op meerdere manieren bakken. Kijk wat bij jou past en wat je toch al in de keuken hebt staan. In de koekenpan bak je de kip schnitzels in een scheutje olijfolie in 6 minuten rondom gaar. Dat is de snelste manier en heb je zo gedaan. Heb je liever de airfryer? Verwarm de airfryer voor op 200 graden en bak de kip schnitzels in 10 minuten goudbruin en krokant. Draai ze halverwege even om. Wil je de oven gebruiken? Verwarm die voor op 200 graden en bak de kip in 15 minuten gaar. Ook hier draai je ze op de helft van de tijd om.

Alle drie de manieren geven je een lekker krokant laagje, zonder dat je er ingewikkeld voor hoeft te doen.

Het sausje: chili-room of honing mosterd

Het sausje maakt de wraps af, en ook hier heb je keuze. Voor de chili-room meng je 125 ml zure room met 2 eetlepels chilisaus. Simpel, snel, romig en met net dat beetje pit.

Liever iets zoeter? Maak dan een honing-mosterdsaus. Meng 2 eetlepels yoghurt / kwark met 2 eetlepels mayonaise met 1 eetlepel honing en 1/2 eetlepel mosterd. Proef of de saus naar smaak is en pas eventueel aan.

Wraps voedzamer maken

Als je wilt, dan kun je de wraps met krokante kip voedzamer maken. Mijn eerste tip is door een chili saus zonder toegevoegde suikers te kiezen. Wij hebben deze variant jaren geleden ontdekt. Persoonlijk ben ik niet van de light producten of “zonder suiker”. Ik kies hier alleen voor als de smaak goed is of als er geen verschil in smaak is. Deze chilisaus is goedgekeurd!

De tweede tip is heel simpel door de gewone wraps te vervangen door volkoren wraps. Voor mezelf gebruik ik altijd de volkoren variant. De rest van de verpakking bewaar ik in de vriezer voor een ander moment. Als laatste kun je Griekse yoghurt of kwark gebruiken in plaats van zure room voor het sausje. Dit geeft wel een iets andere smaak (meer yoghurt en minder romig). Kijk wat bij je past.

Deze krokante kip wraps zijn ideaal voor als je iets lekker wilt eten, zonder uren in de keuken te staan.

Recepten bewaren op Pinterest!

Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.