Weekmenu makkelijke recepten 234

Een nieuwe week, een nieuwweekmenu. Tijdens deze hectische weken naar de feestdagen is een eetplanning een uitkomst. Sinterklaas is bijna vertrokken. Nu kunnen we ons opmaken voor kerst. Ook al is het nog niet duidelijk, hoe we de feestdagen kunnen vieren. We maken er een fantastische tijd van. Tot het zover is, zet ik een weekmenu met makkelijke recepten voor je klaar.

Daarbij zal ik wekelijks inspiratie delen voor kerst recepten. Maak het jezelf niet te moeilijk en kies ervoor om te proefkoken. Ik doe dit al jaren. De afgelopen weken hebben wij zelfs doordeweeks aan het kerstdiner gezeten. Alle recepten zijn een keer getest voordat mijn fotograaf en ik de recepten in beeld brengen. Houd de blog in de gaten, want er komt zoveel lekkers aan. Zelf ben ik bijna rond voor kerst. De kerstboom staat sinds medio november en de kerstcadeautjes zijn bijna allemaal in huis. Is jouw verlanglijstje nog niet compleet? Bekijk dit lijstje met kookboeken tips voor de feestdagen eens.

Wat eten we vandaag?

Maandag starten we met soep. Je kunt deze soep een dag van te voren al voorbereiden, dan ben je maandag helemaal snel klaar. Bij mij staat op dinsdag een kip kerrie met kokosmelk op het menu en bij jullie staat dit recept ook genoteerd. Met de groente varieer ik regelmatig en dinsdag kiezen we voor snijbonen. Woensdag staat zalm op het menu met een heerlijke romige pasta saus. De hachee kun je ook eerder maken, dat komt de smaak ten goede. Ben je dol op Chinees? Dan wil je deze babi pangang zeker eens maken.

De recepten voor kerst om uit te proberen zijn amuses en een heerlijk bijgerecht met wortelen.

Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda

Weekmenu makkelijke recepten: 234

Maandag: zoete aardappel soep met feta

De bereiding van deze vegetarische zoete aardappel soep met feta is net even anders. De smaak van de groente wordt intenser door ze eerst te roosteren in de oven. Vervolgens worden de groente even kort gebakken met een milde curry pasta. De feta zorgt voor een verrassende hartige bite in de soep met zoete aardappel.

Dinsdag: kip kerrie met kokosmelk

Zoals gezegd staat deze kip kerrie vandaag ook bij ons op het menu. Mijn dochter is er niet zo blij mee, want we hebben de kip kerrie te vaak gegeten volgens haar.

Woensdag: romige tagliatelle met zalm

Romige tagliatelle met zalm en preisaus is ultiem comfortfood en past perfect bij dit jaargetijde. De zalm gaart in een romige preisaus. Dit is een andere én bovendien makkelijke manier om zalm met pasta te bereiden.

Donderdag: hachee maken

Zelf hachee maken maken is altijd goed. Iedereen heeft zo zijn eigen familie recept. In mijn hachee zit appelazijn, dat is een stuk milder en zoeter dan normale azijn. Het vlees wordt gezoet met tips van mijn vader. Zoals jullie wel weten is hij een gepensioneerd slager. Hij gebruikt graag bruine suiker en ketjap manis in het stoofpotje.

Vrijdag: babi pangang

Lin, je kookt toch nooit op vrijdag? Klopt! In plaats van babi pangang bestellen kun je het nu zelf maken. Het is het recept van de moeder van een zeer dierbare vriendin. Haar moeder leeft helaas niet meer en dat maakt het voor mij altijd bijzonder om haar gerecht te maken.

Zaterdag: 9 x amuses in een glaasje

Vanaf deze week gaan we proefkoken voor kerst. Mijn specialiteit zijn amuses in een glaasje. De blog staat er vol mee. Bekijk deze lijst eens en kies er eentje uit om te testen.

Zondag: gekarameliseerde worteltjes

Als bijgerecht voor kerst kun je deze worteltjes eens uitproberen. De zacht zoete smaak wordt met name door kinderen erg gewaardeerd.

Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.

Weekmenu’s bewaren op Pinterest?

Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.