Het is weer zaterdag en een nieuw vers weekmenu staat voor jullie klaar. Pak het boodschappenlijstje en de agenda erbij en bepaal welke gerechten deze week bij jullie op tafel komen. Het is eindelijk mooi weer. Steek het weekend de bbq aan en maak één van de 3 fantastische marinades voor kip.
Inmiddels ben ik een week terug van vakantie en het ritme is nog ver te zoeken. Ik wilde als een dolle aan het werk en dat lukte voor geen meter. Ik heb het werk losgelaten en focus mij dagelijks op 3 prioriteiten. Daarbij ben ik spontaan met mijn dochter een dagje en nachtje weggeweest. Op dit soort momenten ben ik dankbaar dat ik mijn eigen tijd indeel.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Powered by
Eetschema op maat
Ontvang elke week een nieuw menu met simpele recepten op basis van je macro + caloriebehoefte. Inclusief wekelijkse boodschappenlijst bij elk menu!
Weekmenu makkelijke recepten: 220
Maandag: geitenkaas salade met gegrilde courgette
De maaltijdsalade van deze week is een geitenkaas salade met gegrilde courgette. Het is een makkelijke salade om te maken en lekker vullend door de krieltjes. Kijk maar even mee naar de bereiding.
Dinsdag: lasagne uit de pan
De campingmaaltijd is deze lasagne uit de pan. Je hebt voor lasagne echt geen oven nodig. Een pan met deksel voldoet. Een ideale eenpansmaaltijd voor op je vakantie adres.
Woensdag: kabeljauw pakketjes van Jamie Oliver
Jamie Oliver is mijn grote kookheld. Ik ben met name dol op zijn oude recepten uit zijn begin tijd. Deze kabeljauw pakketjes uit de oven zijn hier een goed voorbeeld van.
Donderdag: poke bowl met tonijn
Voor de poké bowl wordt de rauwe tonijn gemarineerd met sojasaus, lente ui en sesamolie. Vervolgens vul je de kom met rijst en groente en een topping naar keuze. Hoe lekker ziet dit eruit? Op een snelle en eenvoudige manier zet je zo een voedzame maaltijd op tafel.
Vrijdag: 3 x kip marineren voor de bbq
Eindelijk is het lekker weer, dus de bbq mag aan. Ik heb 3 heerlijke recepten voor kip marineren voor je. Daarbij geef ik je tips om te zorgen dat je lekkere malse kipspiesjes krijgt. Deze marinades kun je natuurlijk ook gebruiken bij een doordeweekse maaltijd. Zo is de kip teriyaki heerlijk bij een Aziatische maaltijd (nasi of wokgerecht), de Griekse spiesjes passen perfect bij een borrel of gebruik de bbq marinade bij een aardappel groente vlees maaltijd.
Zaterdag: havermout taart met mango
Start het weekend goed met een havermout taartje als ontbijt met een heerlijke topping van mango.
Zondag: eierkoeken maken
Heb je amandelmeel, honing, eieren en bakpoeder in huis? Dan kun je deze eierkoeken maken en er binnen 15 minuten van genieten. Zo snel? Ja, het beslag is zo gemaakt en de eierkoeken hoeven slechts 9-10 minuten in de oven.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
