Eindelijk begint het echt op lente te lijken. Wat is het toch heerlijk om zonder jas te fietsen en bijna elke dag buiten te eten. Sinds afgelopen weekend heb ik voor het eerst van mijn leven een loungeset in de tuin. Wat een verwennerij is dat zeg. De bank zit nog beter dan de bank in de huiskamer. Je begrijpt dat ik optimaal genoten heb van het “buitenleven”.
Hetweekmenu zit vol met smaken die bij de lente passen, zoals groene asperges met geitenkaas en gehaktballetjes met verse kruiden. Mocht je van de week een keer weinig tijd hebben, zet dan de rijstmaaltijd met kip en groente op het menu. Vrijdag eten we weer eens burgers, dit keer gemaakt van zoete aardappel.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
p.s. ben je op zoek andere recepten? Kijk dan even bij de eerder verschenen weekmenu’s.
Weekmenu 119 makkelijke recepten
Maandag: ronde rijst met pesto
Voor dit gerecht heb je even iets meer tijd nodig, maar dan wordt je ook echt beloond. De groene asperges, doperwten, pesto en geitenkaas combineren perfect bij de ronde rijst die lijkt op risotto.
Dinsdag: gehaktballetjes met verse kruiden
Als kind ben ik opgegroeid met gehaktballen. Naar mijn idee aten wij dit 2 tot 3 keer per week. Voor mijn balletjes gebruik ik graag verse kruiden die elk seizoen in mijn mini-moestuin staan.
Woensdag: snelle rijstmaaltijd met kip
Lekker en gezond eten is een makkie met deze snelle rijstmaaltijd. Terwijl de rijst kookt, bak je de kip en maak je de groente klaar. Wat een heerlijke kleuren op je bord!
Donderdag: aspergetaart met beenham
Het aspergeseizoen is bijna ten einde. Geniet nog even van deze heerlijke groente in de aspergetaart met beenham.
Vrijdag: zoete aardappel burgers
Burgertime! Met zoete aardappels kun je makkelijk burgers maken.
Zaterdag: hartige wentelteefjes
Wie is er ook team hartig? Dan passen deze hartige wentelteefjes ook goed bij jou. Je maakt deze wentelteefjes in een schaaltje uit de oven, lekker makkelijk.
Zondag: gezonde snack repen
Zondag is bakdag en dit keer maken we een gezonde snack om mee te nemen naar school of kantoor.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren de recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
