• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Snelle rijstmaaltijd met kip en groente

Snelle rijstmaaltijd met kip en groente

januari 25, 2017 door Linda Reageer

Wat kook jij als je weinig tijd hebt en toch verantwoord en lekker wilt eten? Ik heb een fijn Oosters recept voor je: een snelle rijstmaaltijd met kip en groente. Goede vriendin M. tipte mij: “Lin ik heb nog een lekker recept dat binnen 15 minuten op tafel staat“. Kijk, hier word ik nu blij van en jullie ook! Terwijl de rijst kookt, bak je de kip en de groente. Echt zo makkelijk.

Voor deze snelle oosterse rijstmaaltijd heb je niet veel ingrediënten nodig. In mijn koelkast heb ik altijd een potje rode curry staan. Hiermee kun je eenvoudig en snel kip op smaak brengen. Juist, ja een potje. Ook ik heb niet altijd zin of tijd om zelf een curry in elkaar te draaien. Natuurlijk heb ik wel even de ingrediënten gecheckt en zoek er eentje uit zonder rommel.

Met de groente kun je naar believen variëren. Dit gerecht moet snel op tafel staan, dus dan is het handig om te kiezen voor groente die snel gaar is. Ik houd van knapperige groente en dat lukt zeker bij de wortel en taugé. De wortel julienne maak je zelf met een mandoline. Maar heb je haast, koop dan gewoon een kant en klare zak.

Echt deze rijstmaaltijd is ideaal voor doordeweeks. Het staat zo op tafel en zit bomvol smaak!

Snelle rijstmaaltijd met kip en groente

Snelle rijstmaaltijd met kip en groente

Recept voor 4 personen:

  • 200 – 300 gram rijst
  • olijfolie om in te bakken
  • 250 gram kipdijfilet
  • 1-2 eetlepels rode curry
  • 400 gram wortel julienne (0f 4 flinke winterpenen)
  • 400 gram taugé
  • 3-4 eetlepels vissaus
  • optioneel: verse rode peper, sesamzaad en gehakte koriander

Stappen om de snelle rijstmaaltijd met kip en groente te maken:

  1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Verwarm een koekenpan met een scheutje olijfolie. Snijd de kipdijfilet in kleine blokjes. Voeg toe aan de pan met de rode curry en bak gaar.
  3. Je kunt de wortel julienne makkelijk zelf maken met een goede mandoline. Schil de penen en rasp tot julienne. Heb je weinig tijd? Koop dan kant en klare wortel julienne.
  4. Voeg de wortel en taugé toe en bak een minuut of 3. Breng op smaak met de vissaus. Serveer de groenten en kip met de rijst. Lekker voor erbij is verse rode peper, gehakte koriander en sesamzaad.

Snelle rijstmaaltijd met kip en groente

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Snapchat | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: Diner Tags: kip, kip recepten, makkelijke maaltijden, makkelijke recepten, Oosterse maaltijden, oosterse recepten, rijst, rijst recepten, snelle en makkelijke maaltijden, tauge, tauge recepten, wortel, wortel recepten

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl