Het weekmenu editie 227 staat weer klaar. Jaren geleden heb ik nooit kunnen bedenken dat er zoveel eetplanningen zouden komen. Elke week weten jullie de weg naar inspiratie voor het avondeten te vinden. Fijn toch als een ander met suggesties komt, waaruit je kunt kiezen wat bij je past? Zeker op die momenten als je even geen zin of tijd hebt om te bedenken wat er op tafel komt.
Uit welke makkelijke recepten kun je deze week kiezen? Mocht je van Aziatisch houden, dan zit je goed deze week met dahl, kip kerrie, maaltijdsalade en Chinese soep. Daarnaast heb ik een fijn eenpansgerecht voor je. Het weekend kun je een zelfgemaakte dip op tafel zetten en zondag staan er kwarkbolletjes in de oven.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Wist je trouwens dat het weekmenu elke zaterdag in de nieuwsbrief verschijnt? Schrijf je hier gratis in. Zo mis je geen enkel recept en weekmenu meer.
Weekmenu makkelijke recepten: 227
Maandag: dahl maken
Yes, de week vegetarisch beginnen is niet moeilijk met deze dahl. Zoals je waarschijnlijk weet is dahl Indiaas, met een basis van rode linzen. Trek de kruidenlade alvast open, want dit gerecht gaan we heerlijk op smaak brengen.
Dinsdag: kip kerrie met kokosmelk
Bij mijn dochter komt de romige kip kerrie met rijst haar neus uit en ik kan er geen genoeg van krijgen. Wij eten dit regelmatig omdat het snel op tafel staat. En dat is handig als je 3x per week om 17:00 uur moet eten ivm de voetbaltraining.
Woensdag: stoofpot met gehakt
Een eenpansgerecht met gehakt maakt het leven van een druk gezin zoveel makkelijker. Dit stoofpotje met krieltjes, wortel en gehakt is een echte gezinsfavoriet.
Donderdag: noedelsalade met mango en garnalen
Dit is mijn versie van een Aziatische maaltijdsalade met noedels, mango, avocado en garnalen. De dressing met olijfolie, chilisaus en limoen maakt het helemaal af.
Vrijdag: Chinese tomatensoep
Mijn oma kon fantastisch koken. Als wij op bezoek kwamen, was er altijd iets te eten. Een kom soep stond bijna standaard klaar. Zij maakte altijd goed vullende maaltijdsoepen zoals deze Chinese tomatensoep met kip en rijst.
Zaterdag: 3 x smeersel voor bij de borrel
Borreltijd! Als jij mij vraagt naar mijn hobby’s zeg ik altijd: borrelen. Dus voor dit weekend kun je een lekkere dip maken voor bij een drankje.
Zondag: rozijnen kwark bolletjes
De geur van zelfgemaakte broodjes. Dat vind ik nu rijkdom op de zondagochtend. Het deeg voor deze kleine broodjes met kwark, rozijnen en noten hoeft niet te rijzen, dus dit bakrecept kun je last minute altijd maken.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Geef een antwoord