De komende week is het herfstvakantie bij ons. Ik heb dan ook een aantal makkelijke maaltijden uitgekozen voor het weekmenu. Het ene gerecht staat wat sneller op tafel dan het andere. De groente korma is echt een must make. De groente uit de oven is altijd lekker. Een boerenkool stamppot staat ook bij mij weer op het programma. Dit recept is met zoete aardappel. Het weekend ruikt het huis zalig naar kaas uienbroodjes en het zondagochtend ontbijt is voor de kinderen: een pannenkoeken gourmet.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Wist je trouwens dat het weekmenu elke zaterdag in de nieuwsbrief verschijnt? Schrijf je hier gratis in. Zo mis je geen enkel recept en weekmenu meer.
Weekmenu 41 makkelijke recepten
Maandag: groente korma met kokosrijst
Voor deze groente korma heb je wat meer ingrediënten nodig dan normaal. Je kunt er ook voor kiezen om alleen de korma te maken en de rest achterwege te laten. Het is echt een heel fijn vegetarisch recept bomvol smaak.
Dinsdag: toegedekte kabeljauw
De vis van deze week is kabeljauw. Maak er eens pakketjes van met groente en kruiden. Dit is zo gemaakt en staat feestelijk op je bord.
Woensdag: 3 x groente uit de oven
Mijn paradepaardje is groente uit de oven. Minstens 1x per week maak ik groente op deze manier klaar.
Donderdag: boerenkool stamppot met zoete aardappel
Meestal kook ik boerenkool. In dit recept wordt de groente geroerbakt. Daarbij maakt de zoete aardappel, pastinaak en zongedroogde tomaatjes deze stamppot net even anders.
Vrijdag: traybake met pompoen en kip
Op vrijdag is het hier rommelig met het sporten van de kids. Een traybake is dan ideaal. Het is niet meer dan een bakplaat vol stoppen met ingrediënten.
Zaterdag: kaas uienbroodjes
Lekker voor de lunch of een kop soep. Dit zijn hartige havermoutbroodjes met kaas en ui. Hmmm.
Zondag: pannenkoeken gourmet
Voor mijn kinderen is gourmetten feest. Haal het apparaat eens te voorschijn voor het ontbijt! Ja, je leest het goed en maak er een pannenkoeken festijn van.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
