Brr, wat is het koud geweest de afgelopen week. Als vanzelf komt er comfort food bij ons op tafel. Zo stond er een hachee en kip tandoori op mijn weekmenu. Deze recepten houden jullie nog van mij tegoed. Vrijdag heb ik weer een kookdag gehad en er komt allerlei lekkers online.
Weet jij al wat je eet deze week? Pak pen en papier erbij en kijk wat ik bedacht heb voor het avondeten. Op de eetplanning staat een vega gratin, ovenschotel, traybake en kip met friet uit de oven. De zondag start je met een warm ontbijt met wafels, wat een feest.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Wist je trouwens dat het weekmenu elke zaterdag in de nieuwsbrief verschijnt? Schrijf je hier gratis in. Zo mis je geen enkel recept en weekmenu meer.
Weekmenu 177 makkelijke recepten
Maandag: aardappelgratin met courgette
Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan, heb ik een lekker passend recept voor je. Ik heb de aardappelgratin een stapje gezonder gemaakt door er groente aan toe te voegen en de room te vervangen door Griekse yoghurt. De aardappelgratin is zo iets minder romig, maar door de zongedroogde tomaatjes en pittige kaas nog steeds heel smaakvol.
Dinsdag: prei ovenschotel met gehakt
Mijn moeder heeft dit gerecht wel honderden keren op tafel gezet. Zij maakte de prei ovenschotel met een zakje champignon saus. Inmiddels maak ik mijn eigen versie zonder pakje en zakje natuurlijk.
Woensdag: traybake met pompoen en kip
Wat is er handiger dan alle ingrediënten op een bakplaat leggen en in de oven te schuiven? Ik hou van traybakes. Dit is een variant met pompoen en kip.
Donderdag: zelf Wienerschnitzel maken
In de categorie zelf maken: Wienerschnitzels! Heerlijk voor bij een maaltijd met aardappels en groente.
Vrijdag: kip met kruidenboter
Zet de oven aan en schuif de kip in braadzak met kruidenboter erin. Maak er frietjes bij uit de airfryer en iedereen in het gezin is blij.
Zaterdag: tonijnsalade voor op brood
Een tonijnsalade maak ik graag zelf. Tegenwoordig eet ik dit graag op vezelrijke crackers van Wasa. Een heerlijke lunch kan ik je vertellen.
Zondag: havermoutwafels met appel
Wie wil er nu niet ontbijten met warme wafels en appel? Zoek het wafelijzer op van het tosti apparaat of maak van het beslag kleine pannenkoekjes.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren de recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Geef een antwoord