Deze week draait het om een vakantiegevoel, ook als je gewoon thuis bent. Er staan drie recepten op het menu die je net zo makkelijk op de camping of in je vakantiehuisje maakt. Denk aan een simpele ratatouille en een eenpansgerecht met macaroni. Weinig spullen nodig, weinig afwas, en toch iets lekkers op tafel. En in het weekend gaan we naar buiten met groentepakketjes van de bbq.
Leuk nieuws: vanaf deze week zit er in elk weekmenu een vakantietintje. Denk aan een simpel campingrecept en een heerlijk bbq-gerecht, speciaal om extra te genieten van buiten. Zo haal je de zomer gewoon naar je eigen tuin of camping.
Nog niet uitgekozen? In weekmenu 446 vvind je nog een week vol makkelijke recepten.
Wat eten we deze week?
Doordeweeks houden we het simpel en vakantieproof. We beginnen met een ratatouille, en later in de week volgen de feta pasta en een eenpansgerecht met macaroni. Alle drie ook prima te maken op de camping. Daartussendoor eten we ravioli met kip en op vrijdag zetten we een frisse geitenkaassalade met mango en kip op tafel.
In het weekend blijven we buiten. Zaterdag maak je groentepakketjes op de bbq, lekker makkelijk en zo van het rooster. En zondag pak je de picknickmand in met recepten voor onderweg naar vakantie maar ook ideaal voor een dagje uit.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Ga je op pad deze zomer? Met deze weekmenu planner plan je je week in een handomdraai vooruit, ook als je even niet thuis bent.
Weekmenu makkelijke recepten: 447
Maandag: Ratatouille uit de skottelbraai
We beginnen de week met een pan vol groente. Ratatouille is zo gemaakt en je hebt er weinig voor nodig, dus ook ideaal voor op de camping. Lekker met wat brood erbij.
Dinsdag: Ravioli met champignons en kip
Snel klaar en toch vol van smaak. Ravioli met kip staat in een handomdraai op tafel, precies wat je wil op een drukke dinsdag. Ik maak dit recept sinds een maand of 6 en het is altijd raak.
Woensdag: Feta pasta (TikTok) van de bbq
Dit recept is dus ideaal voor op vakantie. Zeker als je een skottelbraai hebt. De feta smelt tot een romige saus, meer heb je niet nodig. Ondertussen kook je de verse pasta. Ook een fijn recept op de camping, want de bereiding is eenvoudig.
Donderdag: Eenpansgerecht met macaroni
Alles in één pan, dus ook maar één pan afwassen. Zo’n gerecht waar het hele gezin blij van wordt en waar jij weinig omkijken naar hebt. Op vakantie net zo makkelijk te maken als thuis met behulp van de skottelbraai.
Vrijdag: Geitenkaas salade met mango en kip
Fris, zoet en hartig door elkaar. De mango maakt deze salade net even anders dan anders. Perfect om de werkweek mee af te sluiten.
Zaterdag: Groentepakketjes van de barbecue
De bbq mag aan. Je vouwt de groenten in pakketjes en legt ze op het rooster, meer is het niet. Lekker als bijgerecht of gewoon zo, en je hoeft er nauwelijks naar om te kijken.
Zondag: Picknick recepten voor onderweg naar vakantie
Bijna op vakantie? Ik heb makkelijke picknickrecepten voor je verzameld die je zo meeneemt. Dit zijn onze favorieten.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
