• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Nasi met tempeh

Nasi met tempeh

oktober 9, 2020 door Linda Reageer

Minimaal 1 keer per twee weken staat er nasi op ons weekmenu. Dit Aziatische gerecht is snel klaar. Daarbij is het ideaal om allerlei restjes groente in te verwerken. Vandaag heb ik een vegetarische nasi gemaakt met tempeh. Met de juiste marinade en bereiding heb je een heerlijke vleesvervanger voor in een wokgerecht.

Een paar jaar geleden ben ik alleen op reis geweest naar Bali. Ik startte met een retraite van 6 dagen en alleen al voor het heerlijke eten wil ik terug. Tempeh stond er uiteraard ook op het menu. De tempeh werd gemarineerd in sojasaus en vervolgens gebakken in kokosolie.

Voor deze nasi wordt de tempeh eerst gebakken en daarna gemarineerd in sojasaus, zoete ketjap en chilisaus. Het lijkt misschien ingewikkeld, maar dat is het allerminst.

Kijk welke groente bij je past. Ik houd van veel groente en koop een zak van 500 gram wokgroente. Misschien houd jij meer van zelf alle groente snijden, of voeg taugé of restjes groente toe aan een zak groente.

Vegetarisch wokgerecht: nasi met tempeh

Nasi met tempeh

recept voor 4 personen

Marinade voor de tempeh

  • 250 gram tempeh
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 3 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels zoete ketjap
  • 1 eetlepel chilisaus

Nasi

  • 300 gram rijst
  • 500 gram wokgroente naar keuze
  • 1 eetlepel olie
  • 2 theelepels koriander poeder
  • 1 theelepel kurkuma (geelwortel)
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel gember poeder

Hoe maak je nasi met tempeh?

  1. Snijd de tempeh in kleine blokjes van 1 bij 1 cm. Verwarm een koekenpan met dikke bodem met 2 eetlepel zonnebloemolie. Bak de tempeh in 5 minuten op middelhoog vuur goudbruin en knapperig. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Maak vervolgens de marinade van de sojasaus, ketjap en chilisaus en leg de tempeh erin.
  2. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
  3. Verwarm een grote koekenpan of wok met olie en bak hierin de wokgroente 4 minuten. Voeg de koriander, kurkuma, komijn en gember toe en bak een minuutje mee. Schep dan de gekookte rijst erbij en roer goed door.
  4. Serveer de nasi goreng met de tempeh. Giet eventueel overgebleven marinade door de nasi.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Nasi goreng met gemarineerde tempeh

Nasi met tempeh gemarineerd in ketjap, sojasaus en chilisaus

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+
Recept: Linda | Foto credits: My Lucie

Categorie: DINER, VEGETARISCH Tags: Aziatische recepten, makkelijk recept, nasi, rijst, vegan, vegetarisch, wokgroente

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 191 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Weekmenu 191 makkelijke recepten Weekmenu 191 – makkelijke recepten
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.