Nog 1 weekje werken en dan ga ik het rustiger aan doen op de blog. Daar heb ik echt even zin in. Dit houdt in dat hetweekmenu ook op zomervakantie is! Natuurlijk laat ik jullie niet zonder recepten achter. Elk zaterdag komt er een camping recept online.
Kun je niet wachten? Download dan alvast het gratis E-book met 15 recepten. Tijdens vakantie heb je vaak geen zin om uitgebreid te koken en toch wil je lekker eten. In het het E-book staan koude salades. lauwwarme maaltijdsalade met pasta en eenpansgerechten. Je hoeft natuurlijk niet perse op een camping te zitten om deze recepten te maken. Het zijn allemaal makkelijke vakantie maaltijden.
Laten we nog even genieten van het laatste weekmenu voor de vakantie. In de planning staat een Italiaanse stamppot, pasta recepten voor op de camping en een soort kaasfondue van de bbq.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
p.s. ben je op zoek andere recepten? Kijk dan even bij de eerder verschenen weekmenu’s.
Weekmenu 122 makkelijke recepten
Maandag: watermeloen salade met rucola
Deze watermeloen salade met rucola en feta is lekker fris en een ideaal gerechtje voor bij de bbq of een zomers dinertje in de tuin.
Dinsdag: Italiaanse stamppot
Stamppot in de zomer? Lin, ben je gek geworden? De stamppot is op smaak gebracht met mozzarella, zongedroogde tomaat en rucola. Een heerlijk lichte maaltijd.
Woensdag: pasta recepten op de camping
Nog een weekje en dan start de vakantie in regio Midden en zijn alle kinderen vrij. In de komende weken komt er geen weekmenu online. In de plaats hiervan komen makkelijke camping / vakantie recepten. Deze verzameling met pasta maaltijden is er een goed voorbeeld van.
Donderdag: mosselen met spaghetti
Voor alles is een eerste keer. Op vakantie bestel ik graag een pan mosselen met spaghetti. Echt zalig. Dit keer maakte ik het eens zelf en het bleek eigenlijk heel makkelijk te zijn.
Vrijdag: camembert van de bbq
Ik houd nu eenmaal erg van kaas. Het maak niet uit welke soort je mij voorzet Camembert kun je verwarmen in de oven of op de bbq. Lekker met stokbrood en groente om mee te dippen. Zo word het een soort van kaasfondue en de ideale vrijdagavond hap.
Zaterdag: havermouttaart met bosperzik
Het steenfruit vind gretig aftrek bij mij thuis. De koelkast ligt er vol mee (zo houd ik de mieren in ieder geval op afstand). Sinds een paar jaar kun je bosperziken in de supermarkt vinden en die verwerk je in een ontbijttaartje.
Zondag: galette met perzik
Zondag is bakdag en we blijven even bij het steenfruit. Het deeg voor deze taart maak ik dit keer zelf, je kunt natuurlijk ook kiezen voor een kant en klare rol.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren de recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
