• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Tips voor koken met restjes van kerst

tips voor koken met restjes van kerst

december 27, 2017 door Linda Reageer

Ook al probeer je niet teveel in te kopen, toch zijn er altijd restjes over van kerst. Vandaag geef ik dan ook mijn tips voor koken met restjes van kerst. Derde kerstdag is dan ook restjesdag.

Tip voor koken met restjes van kerst

Kerstbrood

Met een paar plakken kerstbrood kun je een kerstbroodpudding maken uit de oven. Ook is het lekker om er wentelteefjes van te maken.

kerstbrood pudding met stoofperen

Brood

Van oud stokbrood kun je ook een soort hartige taart maken. Kijk maar naar dit voorbeeld van stokbrood, melk, eieren, kaas, bacon. Het is een kruising tussen een quiche, tosti en een omelet. Brood verwerk je ook in een panzanella of maak er croutons van.

Vlees

Restjes gebraden vlees kun je makkelijk verwerken in een ovenschotel. Bak twee uien en 250 gram champignons en leg dit over het vlees. Dek af met een laag aardappelpuree.

Kalkoen/kip

Op mijn kerstmenu stond een kalkoen. Een restje gebraden kalkoen is lekker op een broodje met een lik mayonaise, sla en tomaat. Vervang de kip in dit bloemkoolrijst recept eens door kalkoen. Ook kun je een snelle kippensoep maken met restjes gare kip, (soep)groente en bouillon.

zelf kippensoep maken

Groente

Restjes groente zijn altijd lekker in een fritatta. Maak een flinke maaltijdsoep van allerlei soorten groente of verwerk het in een pastasaus. Tevens kun je de groente kort blancheren en verwerken in een salade met noten en kaas. Of rol ze op in een wrap, besmeert met kruidenkaas. Even kort roerbakken met vlees en aardappeltjes is ook altijd een goed idee.

Frittata met groene asperges

Aardappelpuree

Verwerk aardappelpuree tot mashed potato puffs. Dit zijn een soort muffins met aardappelpuree, ei, groente en vlees. Kijk even op Pinterest voor recepten. In dit artikel staan maar liefst 19 recepten om te maken van een restje aardappelpuree.

Stoofperen

Een stoofpeertje kun je ook verwerken in een stoofperen ontbijtcake of eenvoudig in een kom yoghurt met granola.

stoofperen havermout ontbijt cake

Cranberry compote

Een cranberry compote is niet alleen lekker bij kalkoen. Je kunt dit ook gebruiken in de yoghurt of ontbijttaartje met havermout, laat de pompoen in dit recept achterwege en voeg een flinke eetlepel compote toe. Ook een goed idee is om een lepel cranberry toe te voegen aan een tosti met kaas (camembert).

Fruit

Maak een fruitsalade van allerlei overgebleven stukken fruit. De ervaring leert dat er tijdens de feestdagen minder fruit wordt gegeten dus verwen jezelf met het exotische fruit dat je op voorraad hebt. Ziet het fruit er minder goed uit, maak er dan een smoothie van.

Gezonde verse sappen

Koek, cake en andere zoetigheden

Van allerlei restjes koek, cake, meringue of chocolade maak je een eton mess. Eigenlijk is het een dessert met fruit, meringue en slagroom. Verkruimel de restjes cake, meringue en voeg dit toe aan yoghurt, mascarpone en top af met fruit.

mascarpone met amaretti

Natuurlijk is de vriezer je grote vriend. Probeer zoveel mogelijk restjes direct in te vriezen. Let wel: restjes van gourmet kun je beter direct weggooien. Dit heeft vaak te lang op tafel gestaan. Heb je nog goede tips voor koken met restjes van kerst, laat het dan weten onderaan dit blog.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ | Google+

Categorie: Diner, INSPIRATIE, Kerst Tags: kliekjes, Koken met kliekjes, koken met restjes, No waste, restjes

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Griekse bowl met kip Griekse bowl met kip

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl