• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Mascarpone met amaretti koekjes

mascarpone met amaretti

maart 26, 2016 door Linda Reageer

Zo af en toe treed ik buiten mijn comfortzone. Bij mij thuis waren ze erg verbaasd toen ik het dessert op tafel zette. “Heb jij dit gemaakt mama“? Eigenlijk geloofden ze mij niet en dachten waarschijnlijk dat iemand dit in onze koelkast had geschoven. Koekjes in een toetje, ik was duidelijk niet mezelf. Nu 3 weken later vraagt mijn jongste nog dagelijks om de mascarpone met amaretti koekjes en mango.

mascarpone met amaretti

Zeg nu zelf, dit lente dessert ziet er uit om direct op aan te vallen. Mijn nieuwe camera heeft duidelijk zijn werk weer gedaan. Met dit spectaculaire toetje maak je met iedereen vrienden aan tafel. Het leuke is dat dit zo ontzettend makkelijk is om klaar te maken. Kijk welke soort fruit bij je past. Ik heb nu gekozen voor mango vanwege de lentekleur.

Je kunt dit dessert zelfs maken terwijl de gasten aan tafel zitten. Het is een kwestie van fruit in stukjes snijden. De mango, yoghurt, mascarpone, suiker en citroensap mengen en vervolgens in lagen opbouwen. Het hoeft allemaal ook niet te netjes. Binnen 5 minuutjes staat dit dessert op tafel!

De amaretti koekjes (amandelkoekjes) kun je vaak gewoon in de supermarkt verkrijgen. Lukt dit nu niet dan zijn lange vingers of speculaasjes ook goede alternatieven. Reken op 1,5 tot 2 koekjes per persoon. Hak ze grof, zodat je kleine stukjes koek krijgt. Enne, sturen jullie een foto als je de mascarpone met amaretti koekjes maakt?

mascarpone met amaretti

Mascarpone met amaretti koekjes

voor 4 desserts:

  • 40 amaretti koekjes (60 gram)
  • 1 rijpe mango
  • 200 gram mascarpone
  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel (kokosbloemsem) suiker
  • 1 eetlepel citroensap
  • extra nodig: 4 whiskey of andere glazen
  • optioneel: 4 eetlepels amaretto

Hoe maak je het klaar:

  1. Kneus 12 koekjes met een hard voorwerp en verdeel over de bodem van de glazen.
  2. Schil en snijd de mango in blokjes.
  3. Meng de mascarpone met de yoghurt, suiker en citroensap.
  4. Verdeel de helft van het mascarpone mengsel over de gekneusde koekjes. Doe hier de helft van de mango blokjes over en 4 koekjes per glaasje.
  5. Eindig met de rest van het mascarpone mengsel, de mango en 3 koekjes per glaasje. Optioneel kun je er nog een eetlepel amaretto over gieten.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Dit mascarpone toetje met amaretti koekjes en mango staat binnen 5 minuten op tafel. Dit toetje in glas is makkelijk om te maken en kan niet mislukken. Klik op de foto voor het recept. #mascarpone #pasen #glaasje

mascarpone met amaretti

 

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |

Categorie: DESSERT, KERST, PASEN Tags: amaretti recepten, dessert, dessert recepten, mango recepten, mascarpone recepten, moederdag, Paas recepten

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 192 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • verse loempia recepten 3 x spring roll recepten (verse loempia’s)

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.