Weekmenu makkelijke recepten 273

Het weekmenu met makkelijke recepten staat weer klaar. De herfst is officieel begonnen en in de eetplanningen zal ik budget tips meenemen voor de boodschappen. Dit kan variëren door vlees te vervangen door bonen, verse groente door diepvries of koken met betaalbare ingrediënten.

Wat eten we vandaag?

De week is lekker gevarieerd. Maandag staat een Aziatisch recept op het menu. Dinsdag is het een ouderwets Hollands stamppotje. Woensdag maken we een uitstapje naar Italië met pasta en donderdag staat er Mexicaans op het menu. En vrijdag? Dan kun je genieten van ouderwetse kippensoep.

Het weekend kun je aan de bak met kwarkbolletjes. Ook staat er een amuse klaar. Misschien een leuk ideetje voor een thuisdiner of kerst? Over 13 weken staat dit feest alweer op de planning. Voor mij als foodblogger ook een belangrijke periode en achter de schermen ben ik al bezig met content hiervoor.

Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda

NIEUW! Ontvang elke week een persoonlijk weekmenu afgestemd op jouw behoefte. De recepten zijn makkelijk en snel klaar. Inclusief een wekelijkse boodschappenlijst.

Weekmenu op maat

Weekmenu makkelijke recepten: 273

Maandag: Vegetarische dahl zelf maken

In dit gerecht komen mijn favorieten peulvruchten, kokosmelk en kruiden en specerijen samen. Dit eenvoudige gerecht is super smaakvol. Misschien heb je nooit eerder rode linzen gekookt. Probeer het eens uit, het is namelijk ook heerlijk in soep of een curry en vriendelijk voor de portemonnee.

Vegetarische dahl zelf maken

Dinsdag: Boerenkool stamppot met zoete aardappel

De herfst is officieel begonnen dus de stamppotten mogen weer op tafel! Van de week at ik voor het eerst weer een boerenkool stamppot. Ik houd van stamppot met een twist. Deze variant maak je met zoete aardappel, pastinaak en zongedroogde tomaat (ipv spekjes).

Boerenkool stamppot met zoete aardappel

Woensdag: Eenpans spaghetti met courgette

Een makkelijke maaltijd met 3 soorten groente en ook nog binnen 20 minuten klaar. Wat willen jullie nog meer?

Eenpans spaghetti met courgette

Donderdag: Chili con carne van Jamie Oliver

Voor dit recept heb je 20 minuten voorbereidingstijd nodig. Vervolgens schuif je de pan 1,5 uur in de oven. Het handige aan dit recept is dat je 1x kookt en er 2x van kunt eten. Zet een portie in de vriezer voor een volgende keer. Liever geen vlees? Voeg dan eventueel een extra blik bruine bonen, mais of linzen toe.

Chili con carne van Jamie Oliver

Vrijdag: Zelf kippensoep maken

Makkelijke vrijdag is dit keer een soep en direct een van onze favoriete: kippensoep. Zet de soep op tijd aan (of de dag ervoor) want de kip moet even pruttelen. Je kunt de soep ook in 2 stappen maken. Volg stap 1 en 2 op en ga verder met stap 3 een half uurtje voordat je wilt eten.

Zelf kippensoep maken

Zaterdag: Hartige panna cotta met rucola pesto

Nu de herfst zijn intrede doet, is dit ook het moment om weer lekker in de keuken te staan en iets nieuws uit te proberen. Ok, kerst is nog heeel ver weg. Maar dit simpele gerechtje met wauw factor kun je zo op je kerstmenu zetten!

Hartige panna cotta met rucola pesto

Zondag: Rozijnen kwarkbolletjes met noten

De bakdag bestaat uit heerlijke kwark bolletjes. Lekker voor bij het ontbijt of als tussendoortje. Je kunt de bolletjes ook invriezen en bevroren in de lunchtrommel van de kids stoppen of meenemen naar je werk.

Rozijnen kwarkbolletjes met noten

Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.

Weekmenu’s bewaren op Pinterest?

Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.

Weekmenu recepten voor het avondeten

Heb je een vraag of opmerking over dit recept? Vul het contactformulier in of stuur mij een berichtje via Facebook of Instagram.