• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Hartige wafels

hartige wafels

augustus 2, 2015 door Linda 21 Reacties

Ik ben er nog steeds niet over uit, hoe ik deze wafels wil noemen. Thuis hebben ze de naam pizzawafels gekregen. Alleen is dat voor mij zoekwoord technisch niet zo handig. Wie kent er nu pizzawafels? Ik heb ze dan ook maar hartige wafels genoemd. Een heerlijk bakrecept voor de zondag en ook koud als tussendoortje zalig om te eten.

Het idee achter deze hartige wafels is om kinderen meer groente te laten eten. Laatst las ik weer dat van de kinderen tussen 7 en 18 jaar slechts 1% de aanbevolen hoeveelheid groente binnen krijgt. (bron: Nationaal Kompas) Oeps, ik schrik er iedereen keer weer van. Terwijl er zoveel mogelijkheden zijn om die 150 – 200 gram groente makkelijk te halen.

hartige wafels

Een paar eenvoudige ideeën: geef rauwkost mee tijdens de lunch met 3 tomaatjes heeft je kind al 50 gram groente binnen. Verwerk groente in een smoothie die je makkelijk kunt invriezen. Maak een groentespread en laat de kids lekker dippen. Wie wilt nu niet met de vingers eten? Serveer bij elke maaltijd rauwkost. Dit werkt bij mij als een dolle. Voordat ik het eten op tafel heb gezet, zijn de schaaltjes vaak leeg gesnoept.

Een volgende optie is groente verstoppen. Eigenlijk is dit niet mijn ding. Ik vertel mijn kids liever wat ze eten, dan dat ik zaken voor ze achter houdt. Alleen lust de jongste geen courgette (denkt hij) dus heb ik de wafels “verkocht” door ze een toffe naam (tip 6) te geven: pizzawafels.

De hartige wafels zijn speciaal ontwikkeld voor de workshop aan volwassen die ik gaf bij Kids Culinair Zoetermeer van Francesca Kookt. Een grote hit bij jong en oud.

hartige wafels

Hartige wafels

2 stuks

  • 80 gram speltmeel
  • 1 ei
  • 80 – 100 ml (plantaardige) melk
  • 1/2 geraspte courgette (100 gram)
  • 20 gram kaas
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden
  • 1 theelepel bakpoeder
  • snufje zout
  • olijfolie
  • optioneel: 2 zongedroogde tomaatjes op olie

Hoe maak je de hartige wafels:

  1. Voeg het meel, ei en de melk toe aan een beslagkom. Mix tot een homogene massa. Voeg de geraspte courgette, kaas, kruiden, bakpoeder, snufje zout en optioneel de tomaatjes toe. Roer goed door elkaar.
  2. Verwarm het wafel apparaat en smeer in met olijfolie.
  3. Vul de 2 wafelvormen met het beslag en bak de wafels gaar en goudbruin.

Tip: heb je geen wafelapparaat? Dan kun je er ook kleine pannenkoekjes van bakken.

Tip: ben je meer een zoetekauw dan zijn de havermoutwafels met appel iets voor jou.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

Categorie: Pasen, Snack Tags: courgette, courgette recepten, groente snack, hartige wafels, pizza wafels, wafel recepten, wafels

Lees Interacties

Reacties

  1. Jacq zegt

    september 4, 2015 om 8:55 am

    Welke kaas gebruik je voor deze wafels ? Er zijn zoveel soorten en het zoutgehalte is soms zo erg verschillend.

    Beantwoorden
  2. Lucas Maasman zegt

    oktober 1, 2015 om 6:22 pm

    Hoi Linda,

    Ik ga dit recept gebruiken voor mijn school project (Food Design)

    Groeten,
    Lucas

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      oktober 2, 2015 om 9:25 am

      Hi wat leuk Lucas. Ik ben heel benieuwd. X Linda

      Beantwoorden
  3. lucas zegt

    oktober 23, 2015 om 2:43 pm

    Hoelang moeten de wafels in de wafel apparaat???

    Gr
    Lucas

    Beantwoorden
  4. Marijke zegt

    november 25, 2015 om 5:51 am

    Hallo Linda
    Is de courgette in stukjes of geraspt?
    Groetjes
    Marijke

    Beantwoorden
  5. Ineke zegt

    januari 9, 2016 om 2:17 pm

    Hallo, klinkt heel lekker. Kan je ipv speltmeel ook andere meel gebruiken, zoals volkorenmeel of boekweitmeel? Ook dezelfde vragen als de anderen: welke kaas? Hoe moeten we courgette erbij?

    Groetjes,

    Ineke

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      januari 11, 2016 om 10:06 am

      Hi, natuurlijk kun je ook ander meel gebruiken. Voor de kaas geld hoe ouder hoe pittiger en lekkerder als je het mij vraagt. Ik gebruik graag belegen of Parmezaanse kaas. De courgette rasp je van te voren. Gr. Linda

      Beantwoorden
  6. Jelle Bloke zegt

    februari 21, 2016 om 8:00 pm

    Leuk recept Linda. Ga ik zeker eens proberen voor onze mannenblog. Zal vermoedelijk wel iets ongezonder zijn :p

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      februari 22, 2016 om 2:47 pm

      HI Jelle, maakt niet uit hoor. Ik ben benieuwd wat je er van maakt. Gr Linda

      Beantwoorden
  7. Jennifer zegt

    juni 10, 2016 om 8:24 am

    Gisteren gemaakt en zo lekker! Ook manlief en kinderen vonden t voor herhaling vatbaar. Bedankt voor t fijne recept!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      juni 10, 2016 om 9:25 am

      Hi wat leuk om te horen. Enne, mochten jullie variaties maken dan hoor ik dat graag. Gr. Linda

      Beantwoorden
  8. Pluck zegt

    september 21, 2016 om 1:19 pm

    Jammer dat de reacties niet te lezen zijn!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      september 23, 2016 om 2:30 pm

      Hi Pluck, hoe bedoel je dat? Ik kan de reacties gewoon zien. Gr. Linda

      Beantwoorden
    • Mevr.L.de Groof zegt

      oktober 10, 2016 om 2:19 pm

      Beste Pluck

      Om de reacties te lezen ga je op beantwoorden staan……..succes….

      Beantwoorden
  9. Mevr.L.de Groof zegt

    oktober 10, 2016 om 2:22 pm

    Beste Linda

    GOH wat ben IK blij jouw site gevonden te hebben,was al zolang op groentewafels aan het zoeken.
    Blijkt op de regionale tv t zijn vermeld,maar kon geen site gevonden krijgen met hartige wafels……TOTDAT ik die van jou tegenkwam…….heb een moestuintje dus kan er flink wat groenten doorheen doen is beter dan die zoete waar ik niet zo van houd……!!!

    Dankje hartelijk……

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      oktober 13, 2016 om 9:04 am

      Wat een heerlijke enthousiaste reactie. Te gek. Ik ben benieuwd naar jou smaak combinaties.

      Beantwoorden
  10. Shirl zegt

    februari 6, 2017 om 7:29 pm

    Hoeveel kan is 1wafel dan

    Beantwoorden
  11. Shirl zegt

    februari 6, 2017 om 7:30 pm

    Cal bedoel ik

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      februari 7, 2017 om 9:27 am

      Hi Shirl, ik tel geen calorieën, dus daar kan ik je niet bij helpen. Gr. Linda

      Beantwoorden
  12. Elke zegt

    augustus 20, 2017 om 6:35 pm

    Hoe lang kan je de wafels bewaren? Zijn ze de volgende dag ook nog lekker?

    Beantwoorden
    • Rachel zegt

      oktober 19, 2017 om 2:13 am

      Als je ze in de koelkast bewaart, waarschijnlijk een dag of twee. Persoonlijk zou ik het houden bij 1 dag voor de smaak. Je zou ze ook eventueel kunnen invriezen en ongeveer 20 min voor gebruik ontdooien. Groetjes! :)

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 256

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl