Het eerste weekmenu van de lente is een feit. De afgelopen dagen hebben we een voorproefje gehad van heerlijk weer. Dit zorgt ervoor dat de stamppotten, ovenschotels en stoofvlees ingeruild worden voor frisse lichte recepten.
Wat eten we vandaag?
Het weekmenu staat vol met lente achtige recepten. Kijk eens naar de kleuren van de pasta burrata caprese of de frisse groene kleuren van het gerecht met zalm en doperwten. Of kies een lekker lente recept uit met asperges. Daarbij laat ik je zien hoe makkelijk en snel je zelf een woksaus maakt met alledaagse ingrediënten uit de supermarkt. De werkweek sluit je af met shoarma op een plaattaart. Het weekend duik je de keuken in voor een borrelrecept en lunchsalades to go.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Powered by
Eetschema op maat
Ontvang elke week een nieuw menu met simpele recepten op basis van je macro + caloriebehoefte. Inclusief wekelijkse boodschappenlijst bij elk menu!
Weekmenu makkelijke recepten: 248
Maandag: pasta burrata caprese
Hoe lekker ziet dit recept eruit? Met een minimum aan ingrediënten zet je een super smaakvolle pasta op tafel. De burrata maakt dit gerecht heerlijk romig, om je vinger bij op te eten.
Dinsdag: woksaus maken
Een wokgerecht is altijd lekker, gezond en snel. Jullie vroegen op Instagram om een recept zonder pakjes en zakjes. In dit blog staan 3 recepten: een teriyaki woksaus, zoete zure saus en een woksaus met ketjap.
Woensdag: 15 x lente recepten
In dit weekmenu vieren we de lente en dat doen we met 15 verschillende lente recepten. Kies zelf uit waar je zin in hebt van asperges, rabarber, doperwten of spinazie.
Donderdag: pasta met zalm en doperwten
De romige saus met zalm, smaakt zalig bij de zoete doperwten en het nootachtige van de rucola. Een maaltijd die bij het hele gezin in de smaak valt.
Vrijdag: plaattaart met kipshoarma
Vrijdag is het makkelijke hap dag. Dit keer maak je een plaattaart met kipshoarma. De kip bak je even om en om aan en vervolgens kunnen alle ingrediënten op de rol bladerdeeg en na 20 minuten kun je aan tafel!
Zaterdag: 5 x lunchsalade meenemen
In het weekmenu is het handig om voorbereidingen van de werkweek te doen. Mocht je graag eens een salade eten bij de lunch, dan heb ik 5 lunchsalades to go klaarstaan. Binnen 10 minuten maak je deze salades voor 2 dagen klaar.
Zondag: Thaise gehaktballetjes
Borreltijd! Deze gehaktballetjes zijn heerlijk voor bij de borrel met chilisaus. Tip: zet het gekruide gehakt 30 minuten in de koelkast zodat de smaken kunnen intrekken. Zo worden de balletjes nog lekkerder.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
