• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Pasta met zalm en doperwten

Pasta met zalm en doperwten

april 29, 2020 door Linda Reageer

Samenwerking. Het voorjaar is begonnen en de lentekriebels hebben mij te pakken. Ik heb zin in de smaken van het voorjaar zoals asperges, rabarber en doperwten. Van de frisse groene kleuren van deze pasta met zalm en doperwten wordt iedereen toch blij? De romige saus met zalm, smaakt zalig bij de zoete doperwten en het nootachtige van de rucola. Een maaltijd die bij het hele gezin in de smaak valt. 

De afgelopen weken heb ik met meer aandacht gekookt, want goed eten is juist nu belangrijk. De eerste weken ben ik bezig geweest om mijn voorraad uit de vriezer en voorraadkast op te maken. Nu is het tijd om met nieuwe recepten aan de slag te gaan.

Tagliatelle met romige saus van zalm en doperwten. Een heerlijk fris gerecht dat past bij het voorjaar.

Bij ons staat elke week een recept met pasta op het weekmenu. De saus bestaat vrijwel altijd uit een basis van tomaten. Nu met het voorjaar had ik zin in een gerecht met een frisse roomsaus vol groente. Ik heb gekozen voor doperwten en rucola, maar je kunt ook kiezen voor spinazie of groene aspergetips.

Kun jij ook zo genieten van het voorjaar? In de komende weken kunnen jullie nog genoeg lekkers van mij verwachten. Zo kom ik binnenkort met mijn versie van deze plaattaart met ei en spek van PLUS. De plaattaart smaakt net zo lekker als hij eruit ziet. Het recept komt uit het voorjaarsmagazine van PLUS. Daar vind je nog meer inspiratie en producten passend bij de lente.

Plaattaart met ei, spek en sla uit het voorjaarsmagazine van PLUS.

In het voorjaarsmagazine staan ook een aantal fijne duurzame tips, zoals het maken van een heerlijke tapasplank met restjes. Daarbij staat er een uitgebreid interview in met mijn collega’s Francesca en Leonie met tips om je koelkast leeg te koken.

Wat zijn jullie favoriete producten voor het voorjaar? Laat het mij weten in de comments, dan ga ik ermee aan de slag.

Pasta met zalm en doperwten

recept voor 4 personen:

  • 2 tenen knoflook
  • 2 sjalotjes
  • scheutje olijfolie
  • 350 gram pasta naar keuze
  • 400 gram diepvries doperwten
  • 250 ml kookroom
  • 300 gram zalmsnippers (ASC keurmerk)
  • 50 gram grof gehakte rucola
  • sap van halve citroen
  • snufje zout en peper naar smaak

Hoe maak je een romige pasta met zalm en doperwten:

  1. Snijd de knoflook en sjalotjes fijn. Verwarm een kleine koekenpan met een scheutje olijfolie en bak hierin de sjalotjes en knoflook 5 minuten op middelhoog vuur.
  2. Kook ondertussen de pasta in een grote pan volgens de gebruiksaanwijzing. Vergeet niet om genoeg zout toe te voegen aan het water. Kook de diepvries doperwten de laatste 2 minuten mee met de pasta.
  3. Voeg de kookroom en zalmsnippers toe aan de pan met sjalot en knoflook en verwarm op laag vuur.
  4. Giet de pasta met de doperwten af en bewaar 200 ml kookvocht. Doe de pasta met groente terug in de pan. Roer de zalmsaus door de pasta en voeg een flinke scheut kookvocht toe voor een extra smeuïge saus.
  5. Breng de pasta op smaak met het sap van de citroen en een snufje peper en zout. Roer de grof gehakte rucola erdoor. Proef als laatste nog een keer en breng verder op smaak indien nodig of voeg meer kookvocht toe als de pasta te droog is. Serveer direct.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Romige pasta recept met zalm en doperwten. Een heerlijke pasta recept die bij het hele gezin in de smaak valt. Klik snel op de foto voor het recept. #zalm
Pasta met zalm en roomsaus. De pastasaus is lekker romig en fris door de doperwten, citroen en rucola. Geniet ervan!

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Dit artikel betreft een samenwerking met PLUS Supermarkt. Lees hier mijn disclaimer.

Categorie: Diner Tags: doperwten, gerookte zalm, kookroom, pasta, rucola, tagliatelle, zalm

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 262

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl