Het weekmenu staat weer klaar. Hoe vaak krijg jij de vraag: wat eten we vandaag? Bij ons hangt het weekmenu in de keuken. Toch krijg ik dagelijks de vraag in de gezinsapp wat er op de eetplanning staat…
Deze week was het rommelig bij ons thuis, door de vakantie van de kids, Koningsdag en de bouw van de buitenkeuken. De komende week blijft het nog even schipperen met werken. Achter de schermen ben ik echt heerlijk aan het werk aan mijn bedrijf. Zo ben ik bezig met een briefing voor een nieuwe website. Het is een flinke klus. Ik kom echt uren te kort op dit moment. Jullie moeten nog maanden wachten op het resultaat helaas. Binnenkort vertel ik er mee over, want ik heb ook input van jullie nodig.
In de maaltijdplanning van deze week zit een verrassend lekker recept met bloemkool, een koolhydraatarm recept en kun je kiezen uit een aantal maaltijden die binnen 20 minuten op tafel staan. Verder staat een pastamaaltijd klaar zonder rode of witte saus, maar gebruik je het kookvocht van de pasta. Het weekend staat in het teken van verwennerij met snicker balletjes en heerlijke Moederdag recepten. Geniet ervan.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Wist je trouwens dat het weekmenu elke zaterdag in de nieuwsbrief verschijnt? Schrijf je hier gratis in. Zo mis je geen enkel recept en weekmenu meer.
Weekmenu makkelijke recepten: 206
Maandag: rijst met geroosterde bloemkool
Wie is er ook zo dol op geroosterde bloemkool? Ik vind het echt zalig. Duik de kruidenvoorraad in en zoek de kerrie, komijn, ui en paprikapoeder op om de bloemkool lekker mee te kruiden.
Dinsdag: slanke roerbak met biefstuk
Dit is een lekker wokgerecht met veel groente en biefstuk. Maak er gerust nog noedels of rijst bij voor de rest van het gezin. De hoeveelheden zijn voor 1 persoon, dus kijk even goed voor hoeveel personen je deze maaltijd maakt.
Woensdag: snelle en gezonde recepten
Kies een lekker recept uit deze 10 snelle en gezonde recepten. De meeste maaltijden zijn binnen 20 minuten klaar. Ideaal voor de doordeweekse avonden.
Donderdag: pasta met prei en ham
Hoe maak jij een pasta maaltijd? Met een rode saus, groente en gehakt of een witte romige saus? Voor deze pasta met prei en ham heb je geen tomatensaus of room nodig. Het kookvocht van de pasta, de rauwe ham en de zongedroogde tomaatjes zorgen voor een pasta bomvol smaak.
Vrijdag: Indiase wraps met kip
De Indiase Tandoori wraps van mijn PLUS zijn één van onze favoriete vers pakketten. Nu vond ik het een uitdaging hier mijn eigen draai aan te geven. Lees snel mee hoe ik dit recept zelf maak.
Zaterdag: snickerballetjes
Deze snickers balletjes zijn niet alleen suikervrij, maar ook nog eens heel makkelijk te maken. Je hebt namelijk maar 4 ingrediënten nodig! Ik ben benieuwd hoe snel de balletjes op zullen zijn.
Zondag: 5 x Moederdag ontbijt recepten
Zondag is het Moederdag. Ik kan mij nu al verheugen op het ontbijt op bed en het aller laatste knutsel werkje van mijn zoon. Hij zit in groep 8, na dit jaar is het dus echt voorbij. Dat blijft toch een raar idee.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Weekmenu’s bewaren op Pinterest?
Behoren deze makkelijke recepten uit dit weekmenu tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Geef een antwoord