Het derde weekmenu staat weer voor jullie klaar. Ik begin er schik in te krijgen. Misschien blijf ik wel elke week een weekmenu maken. Wat vinden jullie hiervan?
Voor deze week heb ik weer gekozen voor een winterse insteek met een stamppotje, een ovenschotel en een spaghetti met winterse smaken. Ook staat er een visstoofpotje op het programma en is Fast Food Friday zelfs vegetarisch. In het weekend nemen we de tijd voor een verwenontbijt en maak eens zelf soep met tomaten en paprika’s.
Veel kook- en eetplezier. Liefs, Linda
Weekmenu #3
Maandag: Andijviestamppot met een twist
Voor als je dol bent op een stamppotje. Deze andijviestamppot heeft een Oosterse twist gekregen door de dadels, feta en kaneel.
Dinsdag: Ovenschotel met rode kool en gehakt
De rode kool wordt gestoofd in sinaasappelsap met rozijnen. Daarbij worden er fijne smaakmakers zoals ahornsiroop (of kies een ander zoetje), kaneel en natuurlijk laurier en kruidnagel aan toegevoegd.
Woensdag: Spaghetti met salami en broccoli
Dit gerecht is favoriet bij mijn kinderen. Al zien ze het liefst dat ik de broccoli achterwege laat.
Donderdag: Marokkaanse visstoofschotel
De visstoofschotel kook ik bijna geheel uit de voorraad. De smaken passen perfect bij dit weer. Het is puur comfort food.
Vrijdag: Pita met groente en geitenkaas
Op vrijdag eten wij makkelijk en lekker. Dit Fast Food Friday recept telt slechts 5 ingrediënten.
Zaterdag: Appelcrumble met kwark
Voor dit ontbijt een appelcrumble met kwark spring je fris en fruitig je bed uit. Een echt verwenontbijtje op de vroege morgen.
Zondag: pittige tomaten paprikasoep
Het weekend is ideaal voor vooruit koken. Maak dan ook eens een pan soep, waar je de hele week van smult. Bepaal zelf hoe pittig je deze soep wilt maken.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Benieuwd naar de eerder verschenen eetplanningen? Bekijk hier alle weekmenu’s.
Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Geef een antwoord